冻梨是比较受欢迎的一种北方特色水果，它是将新鲜的梨冷冻而成的，只要温度环境合适，一般都可以自己在家用冰箱制作的，做法也不复杂，直接选好梨子的品种，然后洗干净晾干，放冰箱冷冻就可以了。
冻梨可以在家用冰箱自制吗
可以。
首先食材选用的是延边的苹果梨，延边的苹果梨耐储藏，品种优良是延边的地理标志产品。
制作方法：
1、将梨洗净，晾干表皮的水分。
2、放入冰箱冷冻一个星期，拿出来放在室内一晚上化冻。
3、再次放入冰箱冷冻一个星期左右，拿出来就可以食用。
食用方法：
1、把冻梨放入清水里，泡着，直到全部化冻就可以拿出来，咬开一个小口子，先把里面的果汁吸掉，果汁清甜凉爽，然后再把果皮揭开吃果肉，绵密的口感欲罢不能。（我的这一口没咬好，想咬的美观些，结果越咬越大）
2、冻梨直接拿出来洗干净，用刀子切片食用。吃上去有点沙，果皮有点苦，口感比较复杂，个人不是很喜欢。
3、把冻梨外皮削掉，切成片，剁碎，再放一点点葡萄干点缀，一盘冻梨冰沙就做好啦！这种吃法是我最欢的，完胜前两种吃法。
小贴士：
冻梨一定要冻满3天以上，拿出来化开，再放进去冻几天，要不冻梨颜色不够深。
冻梨的功效与作用
1、补充营养
冻梨中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
冻梨中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以起到促进消化的功效与作用。
3、润肠通便
冻梨中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以起到润肠通便的功效与作用。
4、增进食欲
冻梨中含有大量的果酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以起到增进食欲的功效与作用。
5、辅助改善贫血
冻梨中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用冻梨可以为人体补充所需要的铁元素，有助于改善缺铁性贫血的症状。
但应避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
吃冻梨的注意事项
不能过量食用，不能会让身体内寒气过重，引发一些身体不适，另外那些本身就是寒性体质或者存在脾胃虚寒症状的人群，更不能吃冻梨，不然会让这些不良症状加重，会对身体健康不利。
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