莲雾是每年夏季上市的一种水果,它吃起来清脆可口,营养价值高,深受人们喜欢,很多人都喜欢吃莲雾。莲雾吃之前是需要清洗干净的,可以用温水泡着吃,但是不建议用开水烫着吃,这样会导致营养流失,降低食用价值。
莲雾可以用温水热着吃吗
可以。
莲雾是可以加热吃的,既然莲雾可以加热吃,那么也可以将其用热水烫,用热水烫的莲雾不仅不会滋生有害于人体的物质,同时还可以使莲雾变暖,使其寒性降低。
烫过的莲雾还是具有营养的,其中含有多种维生素、纤维素以及糖分,适量吃可以促进人体肠胃蠕动,加速营养的吸收以及代谢,有利于人体健康。
莲雾用开水烫了可以吃吗
可以吃,只不过营养会流失。
开水烫伤的莲雾不影响食用。烫洗一遍的莲雾外观可能会没有之前好看,口感还是一样的。有些地区还有将莲雾烹饪的习惯,不必过分担心。
烫过的莲雾营养价值会受到损失,但仅限于接触水的表面,莲雾皮易沾染农药,一般都是削皮吃苹果,所以就算有损失影响也不大。
烫过的莲雾表皮会变成褐色是因为莲雾中的花青素在高温下氧化,氧化后就变成了褐色,吃莲雾前会削皮,因此不影响食用。
哪些人不宜吃莲雾
1、莲雾营养价值虽高,但在中医中所属的是寒性。喜欢吃莲雾的朋友们需注意的是,如果你的体质偏向于寒性,请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友,如果您在生理期时身体容易产生疼痛现象,这时候最好就是不要在生理期食用,或者是尽量减少莲雾的食用量。
2、一些孕妇需要注意的是,莲雾具利尿作用,不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的,其他一些频尿者也不宜多食莲雾。
3、一些患有胃溃疡的朋友,在此建议您避免空腹食用莲雾。
4、不建议婴儿多食莲雾,婴儿还在成长发育的阶段,莲雾具有利尿的功效,婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。
5、莲雾是寒性水果,在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。
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