枇杷膏是生活中比较常见的一种保健食品，它的做法比较简单，很多人都会自己在家熬制枇杷膏，尤其是女性朋友们。熬枇杷膏一般选用大小适中的枇杷，不要用太大的枇杷，也不要用太小的枇杷。
熬枇杷膏是大枇杷好还是小枇杷好
选择大小适中的。
采摘枇杷时，要从同一批枇杷中选择大小相同的，不要选太大或太小的，因为太大的枇杷味道不好，味道很淡。太小的枇杷味道更糟，它们在生长过程中没有吸收足够的营养和光线。因此，在购买枇杷时，不要只选择大的枇杷，尺寸适中的枇杷是最好的。
大小枇杷都不好。建议您选择尺寸适中的。枇杷个头大，水分多，但糖分少，味道清淡；如果枇杷太小，说明枇杷树结了太多的果实，营养和味道都会变差。因此，在选择枇杷时，宜选择中型枇杷。
枇杷是生活中常见的水果。因其多汁、肥美，具有滋阴、润肺、化痰、止咳的功效，深受大家喜爱。目前，市场上销售的枇杷大小不一。如果你想买好吃的，建议你选择一个适中的。
枇杷膏熬成什么样就好了
一般来说，自制枇杷需要将枇杷煮熟，直到枇杷干，颜色清澈成糊状。质量好的枇杷酱一般呈黄色，味道甜，看起来更开胃。
枇杷酱主要由枇杷制成，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖、纤维素、钙、铁、磷等成分。它具有很高的营养价值和食用价值。具有一定的药用价值，在生活中广受欢迎。
熬枇杷膏的方法
配制材料：鲜枇杷4公斤，黄冰糖600克，川贝4克。
制造步骤：
1、从树上摘下的新鲜枇杷，用剪刀剪去部分果蒂，注意不要损伤果皮。枇杷果肉在水中容易腐烂。如果皮肤受伤或受损，就把它挑出来吃一会儿。
2、将适量水倒入盆中，放入枇杷，用手轻轻清洗表面和两端。
3、置于阴凉通风处控制水分，或用厨房纸巾轻轻擦拭。
4、撕下枇杷蒂，剥去表皮，然后将其折断，取出果核。不要使用靠近核心的贴膜。
5、把果肉放在碗里，放在一边。
6、将枇杷果肉倒入锅中，加入冰糖，用小火加热并搅拌。
7、枇杷此时开始缓慢浇水，5分钟后有明显的水分。
8、不断加热搅拌，10分钟后水分达到最大值。
9、20分钟后，冰糖完全融化并继续搅拌
10、40分钟后，一些水蒸发了。
11、50分钟后，果肉有点粘，不时会有果酱飞溅出来。此时，注意佩戴防烫伤手套。
12、在这种粘性状态下，加入扇贝粉，继续加热和搅拌。
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