莓茶是生活中比较常见的一种茶叶,它含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素等,适量饮用对身体有一定好处。莓茶表面会有一些白霜,这个是天然的蛋白酶,是黄酮类物质,是比较营养的,可以直接泡水喝,不需要冲掉。
莓茶上的白霜能一起泡水喝可以吗
可以。
莓茶表面的白色粉末是因为将新鲜的莓茶晒干后,茶叶表面析出的一层白霜,外表看起来好像是发霉了,但实际这一层白色粉末并非是发霉,而是天然的蛋白酶物质,人体是可以直接食用的。
并且长期饮用富含高活性黄酮成分的莓茶,能起到杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿等作用,同时还能帮助增强人体免疫力、延年益寿,尤其适合体质虚弱或免疫力低下的人群饮用,因此莓茶又有长寿藤、神茶的别称。
莓茶喝的时候要把白霜冲掉吗
不需要冲掉。
莓茶表面含有一层白霜,许多人以为是发霉了,其实不然。莓茶其表面的白霜是一层黄酮化合物。莓茶经过十多家医学权威机构鉴定,幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了30%,其中芽尖总黄酮量最高达43.78%。莓茶在经过加工过程中,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”,莓茶因此而闻名。
莓茶表面上的白霜不但营养丰富,而且能够提升口感。用开水泡一杯莓茶,茶汤颜色不会很白,而是呈橙黄色或清绿色,十分澄亮明净,令人赏心悦目。喝下一口之后,刚开始会觉得有些苦,但仔细品味后会持久回甘,满口生津,整个口腔都是甘甜的。
莓茶的功效与作用
1、清热解毒
莓茶是由植物为显齿蛇葡萄的嫩叶制成的,是一种茶饮,同时具有一些药性,中医认为:莓茶味甘淡性凉,制成茶适量饮用,可以帮助降低人体火气,又可以促进人体体内毒素以及废物的排出,具有一定清热解毒的作用,有利于身体健康,夏天温度较高,适当的饮用一些莓茶可以起到养护身体、清热、解毒的功效,有利于身体健康。
2、抗菌消炎
莓茶的原材料是一种叫显齿蛇葡萄的藤本植物,莓茶可以泡水喝,具有药食同源的特性,莓茶有杀菌的作用,对于生活中一些细菌以及微生物具有抑制作用,适量进行饮用,可以起到较好的抗菌消炎作用,对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。
3、祛风御湿
莓茶口感细腻,营养丰富,在莓茶中含有丰富的维生素、纤维素、活性黄酮物质,经常饮用莓茶具有一定去湿作用,适宜体内湿气较重的人群进行饮用,对其健康具有一定好处。
4、降血压、降血脂
莓茶具有药食同源的特性,在生活中适量的饮用一些莓茶,具有一定降血压血脂的作用,生活中经常被用于高血压、感冒发热、心脑血管等病的预防,主要是因为有效成分为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物,可以帮助控制人体以内血糖血压水平。
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