粽子是比较受欢迎的一种传统美食,它主要是用糯米加其他食材制作而成的,口味比较丰富,吃起来香糯可口,深受人们喜欢。粽子可以煮着吃,也可以蒸着吃,如果蒸着吃,建议是熟粽子,生粽子蒸着吃可能会有点干。
粽子蒸多久才能熟透
1、生米粽子:1~4个小时
一般来说,生粽子很难蒸熟。在普通锅里蒸生粽子大约需要4个小时,但在高压锅里蒸粽子只需要1个小时。
2、速冻粽子:20-30分钟
市场上常见的粽子是速冻粽子。速冻粽子刚从冷冻区拿出来,蒸的时间很长。一般来说,在普通锅中蒸20-30分钟后即可烹饪。如果用高压锅蒸,蒸的时间很短,只有10-15分钟。此外,你可以用手捏粽子的表面,并且有明显的软化现象来证明粽子是熟的。
3、真空粽子:15分钟左右
从超市买来的真空包装粽子实际上是煮熟的。二次加工只是为了加热它们。因此,它比普通的粽子节省了很多时间。你可以在蒸笼里蒸15分钟来吃。当然,这个时间是根据粽子的大小和蒸笼的功率来调整的。因此,蒸煮时要注意观察。蒸好后可以直接吃,很方便。
粽子用冷水蒸还是热水蒸
冷水蒸即可。
用冷水蒸粽子时,粽子会慢慢加热。这样,粽子就不容易在外面煮,在里面煮。当用沸水蒸时,很容易错误地判断粽子已经蒸好了,而里面的粽子没有蒸好。吃了这种半生不熟的食物很容易感到不安。
粽子蒸好了用放凉水里泡吗
一般不需要过凉水,但粽子蒸好之后可以在锅里面继续焖一下。
蒸过后,粽子通常不会马上拿出来吃。只有一种情况下,他们是蒸和浸泡在冷水中。也就是说,粽子需要马上吃,但新蒸的粽子很烫。在这种情况下,粽子可以在冷水中浸泡。冷水可以迅速降低粽子的温度,缩短吃粽子的时间。
粽子怎么储存
第一种方法是把粽子的水排干,放进冰箱。几天后,你可以把它放在冰箱里。如果你几天内不吃东西,你可以把它放在冰箱里。当你吃的时候,你可以把它拿出来,在沸水中浸泡。
第二种方法是使用真空袋进行塑料包装。将粽子放入真空袋中,然后密封袋口,防止空气进入。它可以再存放几天。
第三种方法是用冷水浸泡粽子,但这种贮藏时间短,可以贮藏24小时左右。
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