桑葚是生活中比较常见的一种水果，它吃起来香甜可口，味道很不错，可以做各种各样的甜品饮品，很多人都喜欢吃桑葚。桑葚的保鲜时间比较短，放久了就会容易坏掉。坏掉的桑葚会变软腐烂，还会有异味，比如酒精味以及苦味等。
怎么判断桑葚坏了
1、看看是否腐烂
最简单的检查方法是检查表面的腐蚀情况。你只需观察桑葚表面是否有黑色的腐烂斑点，或是柔软、腐烂、流动的水。如果水果已经开始腐烂，建议不要食用。
2、看看味道有没有变化
坏桑葚会发出腐烂的酒精味，果肉的味道会由甜变酸，然后变苦。一旦有桑葚的异味，就不能吃，以免引起肠胃疾病。
桑葚坏了是什么样子的
1、看外观
新鲜桑葚的外观看起来非常饱满和僵硬，但如果它是一个破碎的桑椹，外观会起皱，变得非常柔软，可能会被轻轻捏碎。
2、气味
新鲜的桑葚闻起来有淡淡的果香，很香。但是如果桑葚已经变质了，它会有一点酸味，甚至有酒的味道。有这种酒味的桑葚再也不能吃了。
桑葚怎么保存好
1、冷藏方法。桑葚常用的贮藏方法是将其放入冰箱冷藏。不要洗它。吃的时候把它洗干净。如果你在一两天内吃了它，这个方法简单实用。
2、密封方法。大多数时候，我们不会一次吃完桑椹，但总会有一些剩下。但把它们扔掉真可惜。这时，如果我们想储存桑椹，我们可以选择用盐和糖清洗，然后把它们放在一个封闭的容器中储存。这样，我们可以把桑椹保存半个月左右
3、保存方法。你也可以把它放在保鲜盒里，或者用保鲜膜和保鲜纸包起来，然后放进冰箱冷藏。这样可以降低瘙痒浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。
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