大蒜冰糖水是比较受欢迎的一个食疗方法，它做法比较简单，具有很好的食用效果，适量食用可以润肺止咳、消炎杀菌、降低血脂以及美容养颜等，很多人都会自己在家做大蒜冰糖水，但是一次不能吃太多，并且小孩子不适合饮用。
大蒜冰糖水的功效与作用
1、化痰止咳
大蒜味道辛辣，性质温暖。归脾、胃、肺经，具有健胃止咳的作用；冰糖味道甜，性质温和。它属于肺和脾脏经络，也有滋润肺和胃的作用。因此，在水中浸泡大蒜和冰糖可以缓解感冒引起的咳嗽，并起到止咳化痰的作用。
2、消炎杀菌
大蒜中的大蒜素对多种细菌有一定的抑制作用。适量饮用冰糖大蒜水可以抑制体内细菌和病毒的生长繁殖。此外，大蒜是温暖的，有散寒的作用。天气寒冷时适量饮用也能很好地预防感冒。
3、降低血脂
结晶糖大蒜水中的大蒜素可以促进体内脂肪的分解代谢，抑制胆固醇和油酸的产生，从而降低血脂。此外，冰糖大蒜水也有软化血管的作用。长期适量饮用冰糖大蒜水可以起到很好的预防心脑血管疾病的作用。
4、美容养颜
大蒜中的大蒜素和维生素E具有很强的抗氧化作用，能抵抗人体内导致疾病和衰老的各种自由基，从而延缓皮肤衰老，而冰糖具有滋阴作用。因此，对于人体来说，饮用适量的冰糖大蒜水具有滋润皮肤、美化和滋养皮肤的效果。
5、抗病毒
大蒜冰糖水中含有一定量的大蒜素，是一种天然的抗炎抗病毒成分，有助于抑制人体内的细菌和病毒，提高人体对细菌和病毒的抵抗力。因此，大蒜冰糖水具有一定的抗炎抗病毒作用。
6、滋阴润燥
大蒜冰糖水具有较好的杀菌抗炎作用，有助于杀死或抑制人体细菌和病毒的繁殖，而冰糖具有一定的滋阴、润燥、止咳作用，因此大蒜冰糖水具有一定的润肺止咳作用。
7、预防高血压
大蒜冰糖水含有大量的维生素、蛋白质、糖、钙、铁、磷等营养成分。这些物质可以预防人类心血管系统的衰老和僵硬，在一定程度上有助于促进人类血液循环，净化血液疾病，增强心脏功能，在一定程度上预防高血压，对人类健康有一定益处。
大蒜冰糖水的正确做法
1、准备10瓣大蒜和4-5片冰糖。
2、将大蒜去皮洗净，切成薄片或捣碎。
3、然后在锅中加入适量的水，待水沸腾后加入大蒜，转中低热15-20分钟。
4、在大蒜变白或变黄后，倒入冰糖并融化。然后你可以吃了。
大蒜冰糖水的禁忌
1、忌不对症服用
大蒜冰糖水对风寒咳嗽有效，但对风热咳嗽无效，也可能加重病情。一般来说，风寒咳嗽的症状有：舌苔白、鼻涕白、咳痰白、喉咙不痛、口干、怕冷、怕冷。
2、避免吃得太多
大蒜味道辛辣而温暖。吃得太多会刺激呼吸道和肠胃，导致咳嗽加剧和胃肠不适。一般来说，如果你有症状地服用，你可以每天喝一次。
3、婴幼儿忌喝
大蒜性质温和，有一定的刺激性。对于一岁以下的婴儿，他们的身体器官发育不全，进食后对肠胃和其他器官更具刺激性。如果他们容易喝大蒜水，他们容易出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。建议一岁以上的婴儿咳嗽应立即检查和治疗，以免错过最佳治疗机会，影响其身体康复。
4、忌和寒性食物同吃
一方面，大蒜冰糖水是在感冒和咳嗽期间食用的，因此不适合在这一期间吃冷食，以避免病情加重。另一方面，大蒜冰糖水是热的。如果与冷食一起食用，药物性质会发生冲突，这会降低适当的效果，甚至会引起其他身体不适。因此，大蒜冰糖水不应与冷食一起食用。
常见感冒食品有绿豆、海带、螃蟹、西瓜、黄瓜、茄子、苦瓜等。
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