榴莲的果肉比较饱满,吃起来香软可口,味道很不错,很多人都喜欢吃榴莲。榴莲可以分为干包和湿包,这个主要是根据榴莲的果肉划分的,一般干包榴莲的果肉会比较硬,吃起来脆脆的,基本没有什么香味,味道会比较淡。
干包榴莲闻起来香吗
干包榴莲闻起来基本无味,而湿包榴莲味道更浓。
榴莲湿包味道更加浓郁,榴莲干包基本上没有气味。以后买榴莲要拿起来用力榣一下里面有晌声的代表熟的而且是干包,没有晌声的代表没熟或是湿包。
榴莲的”干包”和“湿包”指的是天然的榴莲果肉,果肉较硬,爽口,甜而不腻,大部分人都喜欢吃“干包”榴莲;而”湿包“就是果肉比较软,吃起来像雪糕一样,气味更大一点。再说得通俗点就是一个更脆一个更软。
干包榴莲就是没有办法再变熟变软,不过可以在微波炉热上5分钟,但这样还是做不出“湿包”榴莲的软绵绵糯糯的口感。而“湿包”的生的榴莲,可以把它再放熟变软的,也可以做榴莲酥饼饀或用来做榴莲粒炒饭。 买榴莲时拿起来用力摇一下,里面有晌声的代表熟的而且是干包,没有晌声的代表没熟或是湿包。
榴莲没有香味是不是没熟
可能还没熟。
判断榴莲是否成熟,你可以闻到榴莲的味道。成熟榴莲的气味很重,每十米就能闻到一次,未成熟榴莲的气味很弱。然而,如果榴莲闻起来像葡萄酒,这意味着它太熟了。这种榴莲味道不好,所以不推荐选择。
榴莲成熟后会散发出香气,但需要注意的是,如果榴莲有酒的味道,这意味着榴莲太成熟了,榴莲的味道会更差。开放榴莲,榴莲是成熟的,但有很多品种的榴莲,成熟的榴莲可能不会开放,所以成熟的榴莲不应该盲目追求开放。
榴莲什么样的好吃
1、看外观
成熟榴莲果实的刺相对较软,相邻的刺很容易接近。如果穗硬,水果是生的。同时,榴莲的成熟度也可以通过按压来判断,感受果实的柔软和硬度。压榨时柔软有弹性,表明果实成熟度良好。
2、看大小和颜色
一般来说,果实越大,成熟度越高。同时,成熟度高的果实颜色微黄、淡黄色或暗黄色。如果颜色是绿色,则表明水果相对绿色。
3、看开裂度
通常,成熟度高的水果会有一些裂纹,但裂纹过大的果肉也会受到相对污染。
4.闻气味
成熟度高的水果有强烈的气味,伴随的水果有绿色的气味。如果有酒精味,说明榴莲已经变质了。
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