螃蟹是秋季比较受欢迎的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢。螃蟹的吃法比较多，生腌螃蟹就是其中比较特别的一种吃法，很多人都会自己在家做，生腌螃蟹一般腌制四到六小时以上就可以吃了。
生腌螃蟹多久可以食用
建议腌制4~6个小时以上。
生腌蟹是指用高浓度白酒直接腌制活蟹的鲜肉直至死亡，然后食用。由于活蟹中会含有某些寄生虫，所以在用高浓度白酒腌制时需要腌制一段时间。
建议腌制4-6小时以上。如果仍有活蟹，建议延长腌制时间。此外，这种生的和腌制的海鲜在很长一段时间内不能完全杀死寄生虫，所以尽量少吃生的和泡制的海鲜。建议在食用前将其加热以完全杀死寄生虫。
生腌螃蟹会不会有寄生虫
可能会有寄生虫。
腌制蟹是直接用活蟹腌制的，所以很多寄生虫不会死亡，而且确实存在寄生虫病的风险。建议对潜蟹进行加工和烹饪，以避免寄生虫病。如果是未成熟的河蟹，可能会感染寄生虫。在进入食客的肠道和胃后，卵发育成幼虫，幼虫可以穿过肠壁进入腹腔，然后在肺中沉淀并成长为成虫。如果感染严重，寄生虫可以到达大脑并迁移并破坏脑组织。此外，这种寄生虫还可以侵入其他器官和组织。侵入皮肤后，它会在皮肤下“隧道”，导致游走的肿块。它还可侵入胸部、腹部、肝脏等部位，引起胸痛、胸腔积液、腹痛、腹泻等症状。
生腌螃蟹的做法
1.主要成分：螃蟹500g
2.配料：香菜、葱、朝天椒、姜、盐、料酒、糖、酱油、醋。
3.清洗螃蟹并将其放入容器中。
4.加入盐、酱油、少许醋、一些料酒、葱（切成段）、芫荽（切成段）和姜（切成片）。
5.多放些盐和酱油。但不要太咸。把它放回原位一次。
6.混合均匀，放入冰箱冷藏。你可以第二天吃！
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