芋头是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以炒着吃，还可以煮着吃等，味道都很不错，深受人们喜欢。芋头不建议冷冻保存，如果要冷冻建议煮熟之后再冷冻，这样会更好一些。
芋头冷冻保存是熟冻还是生冻
芋头冷冻保存最好是熟冻。
如果芋头是冷冻生的，它的味道和味道很容易受到影响。芋头不建议存放在冰箱中，因为它很容易变质。如果你真的吃不下足够的芋头，你可以把它煮熟放在冰箱里，但你必须尽早吃。
鲜芋的适宜贮藏温度为10-15℃，不宜在低于0℃或高于25℃的环境中贮藏。否则，芋头会腐烂得更快，变软，水就会流出。
冷冻芋头怎么样
不建议冷冻。
不建议冷冻芋头，因为芋头的储存温度约为10-15℃，这是最好的，而冷冻温度低于0℃，这不会延长芋头的保质期。
由于芋头富含淀粉，在0℃后容易使芋头冻结变黑变软，更容易导致微生物入侵繁殖，导致芋头腐烂变质。
芋头的正确保存方法
1.芋头不脱皮
一般来说，在家里买的芋头会沾上一些泥。储存期间不要清除泥浆。芋头直接存放或不封口的纸箱包装，然后放在干燥、凉爽、通风的地方。
2.芋头去皮
去皮芋头的贮藏时间相对较短。一般来说，去皮芋头只能在淡盐水或碳酸氢钠粉水中存放几个小时。建议将去皮的芋头油炸、蒸或制成干芋头。
芋头更不用说冷冻了。如果温度低于7℃，可能会结冰。因此，冷藏芋头时应注意温度。
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