板栗烧鸡是比较营养的一道家常菜，它的做法比较多，食材的选择也是比较多的，可以用一整只鸡，可以用鸡腿肉，也可以用鸡胸肉，做出来的味道都是很不错的，并且食用价值比较高，适量食用对身体有一定的好处。
板栗烧鸡可以用鸡腿肉吗
可以。
要用栗子炖鸡肉，你可以用整只鸡或鸡腿肉。鸡腿肉嫩可口，不需要炖太久。但是，不建议使用太老的鸡肉，否则栗子会煮熟，鸡肉会变硬。
鸡肉新鲜可口，完全没有鱼腥味。栗子粉又糯又甜，中国有一万种栗子。最经典的板栗炖鸡就是其中之一。它味道甜美，营养均衡。整个家庭适合所有年龄段的人。冬天，我们会供应美味的板栗炖鸡，既美味又营养。
板栗烧鸡可以用鸡胸肉吗
可以用鸡胸肉。
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。它生长在鸡胸中。这肉又嫩又有营养。此外，鸡胸肉也是健身者经常吃的食材之一，甚至许多艺术家也只吃鸡胸肉来控制自己的身体。
鸡胸肉蛋白质含量高，容易被人体吸收和利用。一般来说，200克鸡胸肉含有40克蛋白质，可以满足一个人的日常蛋白质需求。因此，在吃鸡胸肉时，不要吃其他也含有高蛋白的成分，以避免摄入过多的蛋白质，这会影响身体的消化。
板栗烧鸡的做法
配料：去皮栗子、鸡胸、葱、大蒜、盐、酱油、白糖、酱油和生面粉。
步骤：
1、买带去皮的栗子肉。
2、洗净鸡胸肉，切成拇指大小的块，加入酱油和玉米淀粉，腌20分钟（这一步非常重要，否则肉会变成柴火）。
3、将葱洗净，切成小块备用。
4、把大蒜去皮，切成块，往锅里倒入一些食用油，然后加入大蒜直到香味扑鼻。
5、倒入栗子肉，翻炒。
6、加入酱油和盐。
7、撒一点白糖来改善味道。
8、倒入不含栗子的清水，搅拌均匀，盖上锅盖，用小火炖5分钟。
9、最后，倒入鸡胸肉和洋葱，搅拌均匀，盖上锅盖，继续炖10分钟。
提示：
鸡胸肉必须用玉米淀粉腌制，否则肉会很嫩。像我这样的腌制鸡胸肉一点也不嫩。
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