生蚝是生活中比较常见的一种海鲜食品，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处。生蚝一般要蒸熟吃，没蒸熟的生蚝一般就不建议吃了，以免引起肠胃不适。
生蚝没蒸熟可以吃吗
不建议生吃。
如果生蚝在日常生活中没有煮熟，不建议食用，因为生蚝常年生活在海水中，可能携带一些细菌和微生物。食用它们可能会增加人体胃部负担，影响人体胃肠道，甚至导致寄生虫病。
小贴士：
一些生活在中国的人也吃生蚝，但这应该基于生蚝的质量。在日常市场上看到的大多数生蚝都不能生吃。
生蚝没蒸熟吃了怎么办
生吃生蚝后，如果没有明显的不适，一般通过饮用适当的水来补救。如果出现了不适症状，需要及时到医院消化科进行医学检查。病情明确后，应进行相应的补救治疗。
1.没有不适：生蚝是生活中常见的海鲜产品，但食用时必须清洗干净并彻底煮熟，因为其中可能有寄生虫。如果不煮熟，寄生虫可能不会被完全杀死，食用后很容易对身体产生不良反应。如果只摄入少量生蚝，久而久之没有不良症状，可以先多喝温水，加快人体新陈代谢，有利于生蚝快速消化代谢到体外。大多数生蚝不需要药物治疗；
2.不适：如果摄入过多已经引起肠胃不适，如胃痛、腹泻、恶心、呕吐等，可能是寄生虫感染或细菌感染所致，如创伤弧菌、霍乱弧菌等，建议及时到医院改善血液生化，分泌物细菌培养和其他相关测试，以明确病情。同时，在医生的指导下，可以使用甲苯咪唑片、阿苯达唑片等药物驱虫，也可以使用注射用氨苄西林钠、注射用头孢他啶、阿莫西林胶囊等药物控制感染。对于严重腹泻的患者，应积极输注和补充生理盐水，以纠正脱水、酸中毒和电解质紊乱。
生蚝怎么挑选
1.选择完全封闭的生蚝。在选择生蚝的时候，你应该选择那些封闭的，比较新鲜的。
2.选择较大的一个。购买时，你最好选择那些较大的生蚝。这些生蚝比小生蚝味道更好，吃起来更美味。
3.选择颜色浅黄色、形状均匀的生蚝。这种生蚝的肉很肥，适合食用。
4.选择圆形臀部，一侧平坦，另一侧凸起。这种生蚝既紧凑又有弹性。
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