红酒是生活中比较常见的一种酒类，它的喝法有很多，很多人都会自己在家做热红酒，这样喝起来暖暖的，并且还可以起到很不错的食用效果，热红酒一般都要经过加热的，在高温作用下，里面的酒精会挥发掉一部分，但是还会残留一部分酒精。
热红酒酒精挥发了吗
会挥发一部分酒精。
酒精本身挥发性很高，加热后会挥发得更快。因此，热红酒的酒精会挥发很多，但不会完全挥发。里面还有一些残留物。如果饮酒过多，体内酒精堆积过多，还会引起头晕、乏力、发烧等醉酒现象。因此，即使热红酒中的酒精含量很低，也不应该喝得太多。
热红酒有酒精度数吗
有。
热红酒是一种以红酒、水果和香料为原料制成的饮料，因此热红酒具有酒精含量，但红酒是一类酒精含量较低的葡萄酒，在烹饪过程中会挥发大量酒精。因此，虽然热红酒有酒精含量，但残余酒精含量很低，这更类似于酒精饮料。
热红酒的做法
原材料：
1瓶红酒，20毫升樱桃白兰地，1个橙子，1个柠檬，3片磨碎的黑胡椒粉，2个坚果糖，1片肉桂，少许丁香和少许白砂糖
步骤：
1.将橙子和柠檬洗净，将丁香放在橙子或柠檬上，备用；
2.将红酒倒入锅中，然后加入肉桂棒、橙子和丁香、柠檬和白糖；
3.关小火，加热红酒，同时适当搅拌，帮助白糖融化，释放香料和新鲜水果的味道；
4.等到红酒开始散发热量，然后煮10-15分钟左右。关火，倒入樱桃白兰地。
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