汤圆是我国比较传统的美食之一，也是比较受欢迎的一种食物，它的口味比较丰富，吃起来软糯可口，味道香甜，很多人都会在家煮汤圆喝。煮汤圆一半熟一般没熟，这个可能是煮的不够久，或者没有加冷水，建议加冷水继续煮。
汤圆一半熟一半没熟怎么回事
可能是烹饪时间不够，也可能是锅在热水中煮沸而未浸入冷水中。
如果不想在煮汤圆时粘锅，就得不时用勺子搅拌，注意用勺子轻轻将其推开，并沿相同方向轻轻搅拌使其旋转几次。
另外，煮汤圆时应加几次冷水，通常，煮汤圆大约需要十分钟，关键取决于热量，但是不建议煮太久，否则汤圆会粘在一起。
如果一锅汤煮的汤圆次数较多，煮过两锅后汤会变稠，就会熟得慢，易夹生，需要换水后再煮汤圆。
汤圆一半生一半熟怎么办
继续加冷水煮。
未煮熟的汤圆可能与汤圆本身或加热时间短有关。汤圆通常是冷冻的，你可以在把汤圆放入锅中之前轻轻捏一下，让汤圆煮得更快。然后把它和温水一起放进锅里煮开水和汤圆，最后，把火关小，慢慢煮，当汤圆浮到水面上时，意味着汤圆已经煮熟了。
煮汤圆的时候要注意搅拌，不然上面的熟的不如下面好，导致一半软一半硬，所以需要在下完汤圆后，用勺背轻轻推开搅拌，使汤圆不粘锅底和受热均匀。
汤圆怎么看熟没熟
1、新鲜汤圆：新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来则说明已熟。
2、速冻汤圆：速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。
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