鸭血是生活中常见的一种食材,因其吃法多种且功效之多而深受人们的喜爱,那么高血压能不能吃鸭血?高血压患者吃鸭血需注意哪些事项?下面小编就我大家一一讲解,希望对大家有所帮助。
高血压能不能吃鸭血
猪血和鸭血对人体有较好的清洁效果,可以帮助人体排出肺内的尘土,高血压和高血脂的患者或者有便秘的毛病,那么这时候吃猪血和鸭血是最好的选择。但是在动物血源中还是属于胆固醇含量比较高的食品,所以高血压高血脂患者不建议多吃猪血和鸭血呢,应该说少食为宜。
鸭血怎么去腥
首先将鸭血放入盐水中浸泡10-20分钟去掉血水,捞出清洗干净。然后把鸭血放入烧开的生姜盐水中烫一下(生姜2,3片即可),烫好的鸭血要立刻放入冷开水中,一是为了在烧制过程中鸭血块不粘连,二是在煮至鸭血的过程中,鸭血内部的腥味被逼到了表面,浸入冷开水中是为祛除逼出来的腥味。
高血压患者吃鸭血需注意哪些事项
1、一周食用不宜超过2次,会影响其它矿物质的吸收。
2、鸭血不宜与鸡蛋、中药材一起食用(在医学上,服药期间食用动物肝脏可能出现不利影
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