我们都知道,隔夜饭是比较常见的,很多人做的饭都会吃不完,就会剩下来放到第二天吃。有些人会用隔夜饭炒饭吃,有些人会用隔夜饭煮粥吃等等。那么隔夜饭用来煮粥好不好呢?下面让我们具体来看看吧!
隔夜饭可以煮粥吗
隔夜饭当然可以煮稀饭当早餐吃,而且不单单可以煮稀饭还可以用来炒饭。但是有一个前提就是隔夜饭要保存得当,另外还要彻底加热。
每一个家庭基本上都会有剩饭的情况发生,谁也不能保证餐餐都刚刚好,没剩饭留下,就像我家里也经常会出现剩饭,有时候用来煮粥、有时候用来炒饭、有时候用来做锅巴。而作为节约粮食来说,吃剩饭也无可厚非,关键是要吃得健康,懂得如何正确保存以及如何正确烹饪,做成健康的食物。特别是对于一些上班族来说,许多人都习惯晚上煮好,早上带去作午餐,这就更加要懂得如果保存和如何再次加工了。
隔夜饭怎么吃比较健康
隔夜饭一般不要存放太长时间,在我们食用隔夜饭时要将隔夜饭彻底加热,除了做成稀饭外,还可以用来炒饭,要热透了才能吃,不能用热水或者热汤泡隔夜饭,或者将隔夜饭与新煮的饭混在一起吃,这样都是加热不彻底,吃了可能就会出现胃肠道反应,引起身体的不舒服。而所谓的彻底加热,就是将隔夜饭在100℃的高温下,保持3分钟以上。
最后如果发现隔夜饭变质了,馊味或者酸味,饭粒变粘变黄,那就不要吃了,不要觉得浪费,变质的隔夜饭就要果断丢弃,以免吃了就真的发生食物中毒,引起呕吐、腹泻、拉肚子等症状,那就得不偿失了。
隔夜饭怎么保存
剩下的米饭应该将剩饭松散开,放在通风、阴凉、干燥的地方,等剩饭放凉时,用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏即可。而且剩饭要及时处理,特别是天气较热的时间,越早放入冰箱就越能防止细菌的增生繁殖,避免剩饭变质。
其实隔夜饭之所以变的不健康,那是因为没有保存得当或者没有彻底加热,从而使隔夜饭变质或者细菌杀灭不彻底导致的。只要保存得当以及加工得当,那么隔夜饭也是可以吃得健康的。
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