盐炒花生米为什么很咸 盐炒花生米很咸怎么办

我们都知道,花生米的吃法有很多,炒花生米就是其中很常见的一种做法,很多人都会在家做盐炒花生。有的人做出来的盐炒花生米会很咸,那么盐炒花生米很咸怎么办呢?下面让我们具体来看看吧!

盐炒花生米为什么很咸 盐炒花生米很咸怎么办1

盐炒花生米为什么很咸

首先我要告诉你正确的盐炒花生米根本就不会咸。而且花生米上不会粘一粒盐,盐炒花生米齁咸就是错误的操作造成的。在重复一遍避免错误炒作的方法:

①花生米不要沾水

②要保持花生米表面的干燥。要保持锅的干燥

③要防止盐受潮,要先把盐炒热在放花生米

④花生米炒好后用干燥的漏勺充分的将盐筛干净,防止筛不净有残留的盐粒。

盐炒花生米为什么很咸 盐炒花生米很咸怎么办2

盐炒花生米太咸怎么办

首先盐炒花生米要杜绝太咸。因为盐炒花生一但太咸是无法改变的。盐炒花生米太咸是由错误的操作方法造成的。那应该怎么避免呢?

1、盐的选择

盐炒花生米要用细面的精盐。也就是超市里随意就可以买到的那种1.5元一袋的。盐袋里有疙瘩是受潮的盐(受潮的盐坚决不要)

2、花生米的选择

花生米选择颗粒饱满均匀的。表皮色泽鲜亮的。表皮干瘪无光泽一般为陈花生米。

3、防止花生米蘸水受潮

有些小伙伴们受了一些不正确的教学影响。在盐炒花生米之前。把花生米用水煮或泡水。这样的错误的做法是导致花生米过咸直接原因。

4、炒锅要保持干净干燥

在炒制之前,要把炒锅在火上把炒锅烘干。不能有水分或残留的油脂。否则会造成精盐的粘稠凝结成块

5、分步炒制

在正式炒制花生米之前。应该先把精盐在火上炒至到散散落落滴。也就是先把精盐中水汽炒干在下入花生米炒制

盐炒花生米为什么很咸 盐炒花生米很咸怎么办3

盐炒花生米的做法

准备材料:精盐1.5袋,花生米350克

1:炒盐

先把锅在火上烘干。在放入精盐在火上翻炒至顺滑有热度(精盐干入锅时翻炒时会有滯锅感。因为精盐含有少量的水分)

2:正式炒制

当精盐在锅中翻炒顺滑时。放入花生米中小火翻炒。并用手勺把花生米和盐搅拌均匀。防止花生受热不均匀。将花生米炒制有噼啪的响声。微微变色时。即可用漏勺将盐筛出

制作要点:

①要保持炒锅和花生米表皮的干燥。防止锅壁有水使盐融化粘连

②要将先将盐炒热炒散。炒的顺滑无滯锅感。在放花生米

③整个过程要爆出中小火。炒制的过程要用手勺不断翻拌均匀。防止受热不均

④花生米炒至8分熟是就要出锅。否则花生米会过火有糊味

⑤在花生米炒好后要将盐和花生米放在漏勺里分离彻底。否则盘底会有盐粒影响卖相和口味

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至253000106@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

发布者:百晓生,转转请注明出处:https://www.chuangxiangniao.com/p/369041.html

(0)
上一篇 2024年12月7日 23:01:46
下一篇 2024年12月7日 23:01:50

AD推荐 黄金广告位招租... 更多推荐

相关推荐

  • 花生怎样生花生芽

    花生很多人都吃过,除了用来油炸、煲汤吃之外,还可以用它来发花生芽来吃。花生芽可以像豆芽菜那样清炒食用,营养也是非常丰富的,不需要担心会有毒素。花生芽一般是人工培育产生的,那么在家我们怎么发花生芽呢? 花生怎样生花生芽 1. 选择种子 将新收…

    2024年12月22日
    126.4K00
  • 盐分吃多了怎么排

    盐是我们日常生活中必备的营养元素,它富含钠离子,是维持我们机体运转的重要成分。我们日常摄入的盐分主要来源于各种味道的饮食,但是盐分吃太多了也是不好的,对身体有不利的影响,而且人会一直想喝水,有的人吃咸了还会表现出水肿。 盐分吃多了怎么排 多…

    2024年12月22日
    822.4K00
  • 花甲加盐泡一晚上会死吗

    花甲是很多人喜欢吃的一种水产类食物,但是花甲生存的地方有很多沙子,所以我们吃之前是需要将沙子弄出来的,这样吃花甲的时候才不会满嘴沙。花甲吐沙我们可以用盐和油,一般盐水泡1~2个小时就可以了不用泡很久,特别是清水不要泡花甲过夜,花甲很容易死掉…

    2024年12月22日
    863.0K00
  • 500克猪肉馅放多少盐

    猪肉馅是包饺子的时候首选的肉馅,我们还可以在里面加入甜玉米、大白菜、荠菜等蔬菜来丰富口感。我们在做饺子的时候,肉馅是很重要的,在做肉馅的时候,里面需要放入盐等来调味。这些调料的使用也是很讲究用量的,特别是盐。 500克猪肉馅放多少盐 北方的…

    2024年12月21日
    568.9K00
  • 菱角煮几分钟

    菱角是一种长在水里的植物,它的果实有尖尖的角,生吃的话口感清脆香甜,熟吃的话非常软糯。菱角熟吃一般是煮熟的,因为它生长在水里,而水里难免会滋生一些细菌,所以一定要充分煮熟,最好是加一点盐来消毒,也可以让菱角口味更好。 菱角煮几分钟 煮15-…

    2024年12月21日
    702.1K00
  • 正常人吃加碘盐好还是不加碘盐好

    食盐是生活中必不可少的一种调味料,它可以补充人体所需的营养,可以丰富食物的味道,几乎大多数菜都会放盐,这样吃起来才会更好吃。食盐分加碘盐和不加碘盐,它们的营养物质是不一样的,适合的人群也不一样,两者是可以混合食用的。 正常人吃加碘盐好还是不…

    2024年12月19日 生活妙招
    454.0K00
  • 甜玉米煮的时候要放盐吗

    甜玉米是生活中比较常见的一种粗粮,它吃起来香甜可口,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都会在家煮甜玉米吃。煮甜玉米一般是可以放一点盐的,这样可以让玉米更香甜,口感更饱满,如果不喜欢,也可以不放盐,主要看个人口味喜好。 甜玉米煮的时…

    2024年12月18日
    399.5K00
  • 腌李子是放糖还是放盐

    李子是生活中比较常见的一种水果,它吃起来香脆可口,味道酸酸甜甜的,营养丰富,适量食用对身体有一定好处。李子的吃法比较多,腌制就是其中比较常见的一种吃法,腌李子一般需要放糖和盐的,这样口感会更好一点。 腌李子是放糖还是放盐 都可以。 腌制后李…

    2024年12月17日
    842.0K00
  • 西瓜为什么沾盐吃

    西瓜是夏季比较常见的一种水果,它的吃法比较多,很多人都会直接吃西瓜的果肉,还有人会用西瓜沾盐吃,这是比较特别的一种吃法,西瓜沾盐吃可以提高西瓜的甜度,还可以消毒杀菌,还可以缓解口腔炎症,提高水分的吸收等。 西瓜为什么沾盐吃 可以使西瓜尝起来…

    2024年12月17日
    166.9K00
  • 西瓜沾盐可以治疗嗓子发炎吗

    西瓜是生活中比较常见的一种水果,它的吃法比较多,有些人会把西瓜沾盐吃,这种是比较特别的一种吃法,它可以让西瓜吃起来更香甜,西瓜沾盐吃对上火引起的嗓子发炎有一定的缓解作用,但是对其他原因引起的炎症,没有什么作用,对牙龈炎也没有什么效果。 西瓜…

    2024年12月17日
    720.9K00

发表回复

登录后才能评论

联系我们

156-6553-5169

在线咨询: QQ交谈

邮件:253000106@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

联系微信