做糖醋鱼要放花椒粉吗 做糖醋鱼为什么不放花椒粉

我们都知道,糖醋是比较受欢迎的一道美食,它的做法比较多,不同的做法会使用不同的食材和配料,会有不同的味道和口感,很多人都会在家做糖醋鱼吃。那么做糖醋鱼要放花椒粉吗?下面让我们具体来看看吧!

做糖醋鱼要放花椒粉吗 做糖醋鱼为什么不放花椒粉1

做糖醋鱼要放花椒粉吗

做糖醋鱼是不用放花椒粉的。

糖醋鱼是属于糖醋口味做出的一道鱼的菜品,做糖醋鱼主要的食材有鱼、米酒、葱、姜、酱油、糖、醋、盐、淀粉、油等等。在整个制作的过程中是不需要放“花椒粉”的。

糖醋鱼不用放花椒粉,如果你比较喜欢这个味道想放点花椒粉,就需要注意不要放太多,花椒粉有特殊香味,放得太多会遮盖鱼本身的香味,而且糖醋鱼的味道是酸甜口味的,花椒粉则是又麻又辣的,可以放少量的来遮盖鱼腥味,但一般处理过的鱼不会有明显的鱼腥味,所以可以不放花椒粉,如果要放可以少放点。

做糖醋鱼要放花椒粉吗 做糖醋鱼为什么不放花椒粉2

为什么制作糖醋鱼时不放花椒粉

1、花椒粉是用香料花椒研磨而制成的,花椒本身含有的油脂具有浓厚的香味,一般使用时可以祛除各种肉类的腥臊臭气;但是糖醋鱼做出的特色是酸甜口味的味道,如果有花椒粉的加入,就会破坏这个味道。

2、糖醋鱼制作时要有两个步骤,一是炸制、而是浇汁。在炸鱼时是无需加花椒粉的,而在浇糖醋汁的时候则是更不需要花椒粉的加入了。

做糖醋鱼要放花椒粉吗 做糖醋鱼为什么不放花椒粉3

糖醋鱼的简单做法

1、将草鱼杀好洗净,切成5厘米左右的块儿,葱姜切丝备用。容器内倒入料酒,放入葱姜丝,鱼块,食盐适量,搅拌均匀,腌制半小时左右,用厨房纸吸干鱼块的水分,均匀沾上淀粉。

2、锅内放入适量食用油,烧至八成热,然后放入鱼块炸至金黄色捞出。

3、另起锅放少量食用油,葱姜蒜爆香,倒入调好的糖醋汁,稍后放入炸好的鱼块,倒入适量开水,加锅盖烧五分钟左右后开盖,用小火收汁,出锅,撒上点香菜末,一道糖醋鱼就做好了。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至253000106@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

发布者:百晓生,转转请注明出处:https://www.chuangxiangniao.com/p/367813.html

(0)
上一篇 2025年2月12日 01:24:19
下一篇 2025年2月12日 01:26:21

AD推荐 黄金广告位招租... 更多推荐

相关推荐

  • 什么是深海鱼都包括什么鱼

    鱼的种类有很多,深海鱼就是其中一类鱼,它是生长在海水里面的,一般是指在600-2700m以下海水生长的鱼类,种类会比较多,比如石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、秋刀鱼、带鱼以及鳗鱼等,它们的营养价值比较高,适量食用对身体有一定好处。 什么是深海鱼都包…

    2025年4月19日
    873.1K00
  • 发烧吃鱼会加重病情吗

    鱼是生活中比较常见的一种食物,它的吃法比较多,可以清蒸,可以红烧,还可以油炸等,味道都是很不错的。发烧之后一般都是可以吃鱼的,并不会加重病情,也不会有什么影响,反而还可以补充蛋白质等,增强抵抗力。 发烧吃鱼会加重病情吗 发烧的患者一般能吃鱼…

    2025年3月11日
    273.9K00
  • 发烧吃鱼肉好还是虾肉好

    发烧是生活中比较常见的一种病症,很多人感冒之后都会有发烧的症状,这个时候就需要及时降温退烧,并且要注意饮食清淡,多喝水,促进排毒。在发烧的时候,一般不建议吃鱼虾的,它们含有更夫的蛋白质,不容易消化吸收,可能会加重肠胃负担,反而会影响病情。 …

    2025年3月10日
    114.0K00
  • 青花椒怎么保存不变色又保鲜 日常花椒粉保存方法

    青花椒保鲜妙招,教你留住青翠与香气! 本文将分享几种青花椒的保存方法,助您轻松留住青花椒的色泽和鲜香。 青花椒保存方法: 干燥法: 将采摘后的青花椒置于阴凉、通风处自然晾干。干燥后,将其装入密封的玻璃瓶或食品袋中,存放在干燥、避光、通风处。…

    2025年3月6日
    300
  • 得了甲流可以吃鱼虾吗

    甲流是最近比较流行的一种病毒,它具有很强的传染性,在短时间内可以传染给其他人,很多人都容易感染生病。得了甲流之后要注意饮食,不过可以适量吃一些鱼和虾,但是不建议吃海鲜,以免刺激肠胃。 得了甲流可以吃鱼吗 甲流可以吃鱼。 鱼是一种高蛋白、低脂…

    2025年2月20日
    92.8K00
  • 花椒树摘心应几月最佳 花椒树不旺盛是怎么回事

    在生活中,花椒是很常见的调味品之一,你知道花椒树是怎么种植的吗?关于花椒树摘心几月份比较好,以及花椒树不旺盛的原因和解决办法可以看看本站提供的详细介绍,希望能够帮助到大家。 花椒树摘心应几月最佳 花椒树的摘心是在生长期至落叶前,冬季已停落计…

    2025年2月17日 用户投稿
    612.2K00
  • 花椒怎么炒出麻味 花椒是热油放还是凉油放出麻味

    花椒是我们炒菜常用的一种调料,有特殊的香气,吃起来也是麻麻的,可以帮助去除荤腥味,也有一定的调味作用。那么花椒怎么可以炒出麻味呢?是热油还是冷油炒呢? 花椒怎么炒出麻味 炒菜时, 鲜青色花椒分提前下锅和油炸后下锅。提前下锅一般为中底油温略微…

    2025年2月17日 用户投稿
    25.3K00
  • 晒花椒没吐籽是怎么回事 花椒带籽的好还是不带籽的好

    花椒从树上采摘回来后要经过在晾晒或者是烘烤,将花椒中的水分蒸发完,再将花椒籽去除后,剩下的花椒壳才是我们日常生活中所用的调味品花椒。花椒晾晒时经常会出现大部分花椒都晒干吐籽了,但部分花椒在太阳的暴晒下,仍未吐籽的现象,这种现象主要是由下面三…

    2025年2月17日 用户投稿
    187.9K00
  • 花椒密封好还是不密封好 花椒密封保存能放几天

    在存放花椒的问题上面,需要看你是湿花椒还是干花椒,如果是干花椒,那是一定得密封的,保持干燥,这样保质期才会长久,而刚摘下来的新鲜花椒要赶紧痛风或者晾晒,不然会很容易变质哦!所以,花椒还是密封保存更好。 花椒密封好还是不密封好  对于刚从树上…

    2025年2月17日 用户投稿
    446.3K00
  • 鱼有土腥味怎么去除 鱼怎么做没有土腥味

    鱼类是常吃的一种食物,都知道鱼是有鱼腥气味的。所以在做鱼的时候,通常都会放上葱姜蒜来去腥气。其实在处理鱼的时候,有一样东西是很关键的,一定要去除的。大部分鱼腥味都是来源于这里。一起来了解下吧。 鱼有土腥味怎么去除 在鱼的身体两侧,各有一根白…

    2025年2月17日 用户投稿
    456.7K00

发表回复

登录后才能评论