茯苓熬粥需要打碎吗 煮粥加水加几次

茯苓是一种中草药,可以熬粥,也可以做茯苓酒,茯苓制成的茯苓饼还是北京的特产美食。茯苓有健胃利尿的作用,食用有助于去除湿气。茯苓熬粥也是不错的一道美食,简单好做,还有药用价值。那么茯苓熬粥要不要弄碎呢?

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茯苓熬粥需要打碎

不用打成粉末,可以直接煮粥。

茯苓主要功效是健脾利湿,特别适用于与红枣配伍煮粥,过去是皇宫内一大美食,慈禧就很喜欢,每天与燕窝等珍稀山珍海味,一起配套食用。北京还有一特产“茯苓饼”,可见茯苓在百姓中养生地位。如果在熬粥时再加入薏米仁除湿功能更强!

茯苓熬粥需要打碎吗 煮粥加水加几次2

煮粥加水加几次

可以在煮粥的中途加水,但不要加太多,否则会影响粥的味道。最好确保一次加入足够的水,否则很容易把米饭和水分开。

煮粥是一件很小心的事情,选择细米,不需要洗,如果担心灰尘等,用水淘一淘。然后加入8到10杯水(尽可能多的水),大约60分钟。然后把它放在炉子上开始熬。煮的时候要用勺子搅拌,这是为了避免把米饭粘在平底锅上。不要刻意加水,注意看蒸煮后米浆容易溢出,此时控制火候,设置为中小火慢慢煮开。当大部分米粒变成米浆后,即可关火,盖好盖子,15分钟后即可享用香喷喷的白粥了。

茯苓熬粥需要打碎吗 煮粥加水加几次3

茯苓可以去湿气吗

茯苓不仅可以去湿气,还能健脾胃。帮助消化,强健体魄。但肾虚多尿,虚寒滑精,气虚抑郁,天津伤口干燥慎服,容易口干和气虚的人应该避免服用,否则会对身体造成伤害。

服用茯苓时应避免米醋,浓茶等物质,以及注意用量,否则不仅影响药效,还会出现中毒性过敏症状,如腹痛,皮肤发红,支气管哮喘发作等..此外,糖尿病患者最好不要吃茯苓,因为糖尿病患者需要控制每天的淀粉摄入量,而茯苓淀粉含量很高。

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