自嗨锅让外出远行的人可以随时吃到热热的米饭,而不是泡面,并且也解决了加热的问题,只要有冷水就能熟,比泡面要方便多了。而对于一些喜欢高原骑行的人来说,带自嗨锅也是很方便的,毕竟不用专门去烧开水去做饭。可是在高原上面除非用高压锅,不然米饭是煮不熟的。那么在高原,自嗨锅能不能煮熟呢?
自嗨锅在高原上能用吗
自嗨锅在高原上是可以用的,因为它的加热原理是加热包里面的成分吸水之后释放出热量,哪怕是冷水就可以加热,并不会受到高原上低气压的影响而不容易熟。它分为上层和下层。 使用时,只需将食材包和调味品放在上层,然后将焦炭粉,活性炭,盐,生石灰等组成的加热袋放入下层,然后加冷水没过它浸泡,可以立即产生足够的热量,加热上层的食材。
高原自嗨锅能不能煮熟
可以煮熟的。
因为它的加热方式是自嗨锅里面的加热包遇冷水之后释放热量,从而加热上层的食物,反应的时候发出的蒸汽温度高达100℃,可以达到水的沸点。不过,如果加热包的水放的少了,加热反应不充分的话,没加热开也是有可能的。不过高原使用自嗨锅的话,一样要注意安全,以免爆炸。
高原为什么饭煮不熟
要把饭煮熟,需要把水烧开,达到沸点后蒸煮米饭,这是常识。但是水的沸点也会受到所处地点的大气压的影响,气压高,水的沸点就高,反之则相反,气压越低,沸点越低。通常我们烧开水的地方,是在地表附近海拔高度比较低的地方,大气压接近一个标准气压,水的沸点是摄氏100度。
而在高山上,随着海拔高度的增加,大气压强降低,水的沸点也随之降低。根据相关计算公式计算可知,当海拔高度为4000米(青藏高原平均海拔)的时候,水的沸点大约是88度。用这样温度的“开水”煮饭,肯定达不到通常的效果,或者说根本就煮不熟。所以在高海拔的地方煮饭,经常需要使用高压锅,使锅内气压达到正常值,才能将饭煮熟。
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