海螺是比较受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,很多人都会蒸着吃。蒸海螺一般都是现做现吃,如果一次做得多了,吃不完也可以放冰箱低温保存,隔夜第二天没变质还可以加热吃,只不过味道和口感会变差。
蒸海螺出现粘液怎么回事还能吃吗
蒸海螺出现粘液海螺可能出现了变质的情况,一般不能吃。
海螺煮熟之后上面有黏液组织可能是海螺放置的时间过长导致的,海螺出现了变质、腐败等情况会造成黏液分泌物增多,这种一般不可以吃,吃了可能会刺激胃肠道黏膜,引起恶心、呕吐、消化不良等不适症状。
海螺味道鲜美,营养价值丰富,富含蛋白质、维生素、微量元素和人体所需的氨基酸等营养元素,热量相对较低,适当进食可以为人体提供营养。
怎么去除海螺的粘液
1.厨房灰或面粉去除粘液
将草木灰和海螺同时放入水中搅拌,然后用水清洗以去除粘液。如果没有发现草木灰,你可以用面粉、草木灰或沿着海螺摩擦。滑动也可以起到清除粘液的作用。
2.温盐水或盐醋水去除粘液
将海螺放在50-60℃的温盐水或盐和醋的混合物中5分钟,戴上手套并摩擦海螺,然后用水冲洗。
吃海螺的注意事项
1、我们吃海螺的时候,最好不要和木耳、玉米以及含糖量高的食物一起吃海螺。如果它们一起使用,会增加我们胃的负担,并对我们的健康产生不利影响。
2、海螺是一种冷食。我们可以在日常生活中适量地吃一些海螺,但不能吃太多。
3、吃海螺的时候,我们要记住不要和一些药物一起使用,海螺也不要和冰水混合。吃海螺之前千万不要喝冰水,这非常容易引起腹泻。如果我们在吃海螺的过程中发生食物中毒,我们必须去医院治疗。
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