醪糟汤圆是生活中比较常见的一种甜汤美食,它吃起来清甜可口,软软糯糯的,味道很不错,深受人们喜欢。醪糟汤圆里面是用米酒煮的,它含有一定的酒精,会有一定的刺激成分,属于发物。
醪糟汤圆是发物吗
醪糟,又称甜酒,是一种由糯米发酵后制成的食品。发酵食品多指营养丰富或含有刺激性成分,食用后易致病或加重疾病的食品。
而醪糟有发物的作用,如果经常一次大量进食或消费,可能会引起皮肤过敏,如红斑、丘疹、水泡等,特别是对于体质特殊的人,建议一次少量服用。
醪糟汤圆什么人不能吃
1.痛风患者:用醪糟煮汤圆时,会使用酒精,酒精中含有一定的嘌呤。痛风患者应避免饮酒,如白酒和红酒,以防止酒精进入人体,这通常会诱发痛风,在急性发作时也会造成肾脏损害;
2.过敏体质:酒精有一定的刺激性。有些人会对酒精产生过敏反应,如皮疹、呼吸困难等。因此,酒精过敏者应避免食用醪糟汤圆;
3.糖尿病患者:糖尿病患者通常需要控制酒精摄入量。大量饮酒可能导致血糖升高、脂肪肝和酒精肝。肝脏受损后,胰岛素抵抗会增加,影响血糖控制。因此,糖尿病患者通常尽量不吃醪糟汤圆,以避免酒精含量的影响。
醪糟汤圆的做法
主料:1碗醪糟,10个汤圆,几个枸杞,1个鸡蛋。
步骤:
1.首先准备好所有的材料,将枸杞用清水洗净,将鸡蛋打碎在碗中。
2.在沸腾的锅里烧水。
3.水开后,加入甜酒搅拌。
4.醪糟煮开后,把糯米团放进去,一定要煮开。
5.汤圆煮熟后,加入枸杞和鸡蛋。
6.混合后,一份营养美味的醪糟汤圆和枸杞蛋就完成了。享受美味的食物。
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