生姜是一种非常重要的农作物，也是一种非常重要的草本植物，如何生姜没有掌握的采收方法，可能会造成生姜的腐烂。而且生姜种姜、嫩姜、老姜的采收时间和采收方法都是不同的，一起来学习一下吧！
生姜种姜如何采收
这个需要注意的是在生姜植株有6至7片左右的叶子时候就可以采收了，在采收之前一定要看这土壤是不是比较干，不利于采收，如果干的话，那就可以利用喷灌的方式进行一个“打湿土壤表面”，这样一来就很方便与采收了。
采收的时候动作一定要“轻拿轻放”，大家完全可以用小铲子把土壤给轻轻的撬开，把这个种姜给拿出来，然后把种姜与老姜的连接处用刀子给轻轻的割断。刺此后就要轻轻的把土给覆盖上去，然后及时的施肥就可以了，注意种姜的采收时间是在6月底7月初的时候，建议最迟不要超过7月5日就可以了。
生姜嫩姜怎么采收
首先注意时间是在刚刚立秋之后就可以了，从今年2020年来看立秋就是在8月7日，所以今年从8月的中旬就可以进行嫩姜的采收了。
这嫩姜又叫做“子姜”是很鲜嫩的，那么大家想必很喜欢吃鲜嫩的生姜了，注意这个时候采收是比较早的，因此产量也就相应的低，但是价格高，这个主要是根据这段立秋后时间市场上面的消费和供需关系来说的了。算是早期的“供不应求”了。
生姜老姜如何采收
首先时间就是在这个“霜降”节气之后进行，那就是典型的生姜长到叶子落了黄了的时候就可以了，俗话也说的好：“姜还是老的辣”，这个时候的生姜也就是最辣的了。
注意这个时候的生姜相应的产量高，但是价格也就随着上市生姜的增多之后降低，可以进行有效的贮藏了。注意在采收的时候特别是南方地区，一定要注意土地里面的湿度。
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注意在生姜采收之前一定要看土壤是否干，一定要进行喷灌方式的湿润，然后才可以进行有效的采收，最后贮藏或者是售卖。
生姜从七八月份开始采收，此时正是大暑立秋处暑节气里面进行，此时已经是算最早的了。注意当秋季到了9月中旬之后，就是很典型的“秋高气爽”，此时人们一般会延长生姜的采收时间，这也正好应了生姜在合适的时间段里面，采收时间越往，产量也就越大。
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