干炸蘑菇用放鸡蛋吗 干炸蘑菇放鸡蛋还能酥脆吗

我们都知道,蘑菇是比较常见的一种菌类食物,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,适量食用对身体有一定好处,很多人都会喜欢吃蘑菇。蘑菇的做法有很多,干炸蘑菇就是其中一种做法,那么干炸蘑菇要用鸡蛋吗?下面让我们具体来看看吧!

干炸蘑菇用放鸡蛋吗 干炸蘑菇放鸡蛋还能酥脆吗1

干炸蘑菇要用鸡蛋吗

干炸蘑菇需要加鸡蛋,这样不但好吃而且色泽金黄,口感外焦里嫩,我媳妇爱吃这个菜,所以基本经常都会做,也可以当作点心吃。

在炸很多美食时,加入鸡蛋是不可缺少的。鸡蛋可以起到让食物更加细嫩。比如炸鱼、炸排骨、炸鸡排鸡柳等,在吃肉的时候口感会更加滑嫩。炸蘑菇也是需要放鸡蛋的,蘑菇属于菌类,在炸时不放鸡蛋很容易炸干。炸干的蘑菇特别难吃,就像嚼塑料一样。

干炸蘑菇用放鸡蛋吗 干炸蘑菇放鸡蛋还能酥脆吗2

干炸蘑菇放鸡蛋有什么好处

炸蘑菇是需要加入鸡蛋的,而且需要加入全蛋,因为加入鸡蛋一方面是营养比较丰富,还有就是大家都知道鸡蛋在很多炸制食材中会起到蓬松的作用,恰巧,蘑菇这种菌类食材,炸制出来容易发硬,加上鸡蛋炸制起来外表比较蓉酥,色泽金黄,还可以起到保护蘑菇不被炸硬的作用,这样炸制出来的蘑菇外酥里嫩。

干炸蘑菇是我们生活中比较常见的一道美食,炸蘑菇一般选用的都是平菇,平菇营养价值非常丰富,其做法也多种多样,炸蘑菇虽然做法比较简单,但是也需要一定的技巧性,这样炸出来的蘑菇外酥里嫩,而且不会吸取太多的油,少了油腻感。

干炸蘑菇裹淀粉还是面粉

干炸鲜蘑是高温油炸的美食,所以偶尔吃一次就好。干炸鲜蘑重要的一步就是裹粉,如果做出来的干炸鲜蘑是软塌塌的,那一定是面糊没有用对。不能光裹面粉,也不能光裹淀粉。有一个标准就是干炸鲜蘑做出来的一定是酥脆的,并且口感吃起来非常棒。

干炸蘑菇用放鸡蛋吗 干炸蘑菇放鸡蛋还能酥脆吗3

干炸蘑菇的做法

1.准备好蘑菇,清洗干净。放入盆中彻底沥干水分。撕成大小均匀的长条

2.准备一只碗,里面打一颗鸡蛋,将鸡蛋打撒

3.蛋液打撒后加入淀粉,五香粉,盐,鸡粉。少量食用油。用清水调成糊状

4.将撕好的蘑菇倒入调好的糊糊里面,用手抓至蘑菇完全裹上面糊为止。

5.锅里倒入适量油

6.油温七八成热的时候小量多次的放入蘑菇

7.小火炸至蘑菇两面金黄,捞出,控油

小提示:这样裹面炸出的蘑菇,外表酥脆,里面暄软。小孩和老人都极其的喜欢

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至253000106@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

发布者:百晓生,转转请注明出处:https://www.chuangxiangniao.com/p/334667.html

(0)
上一篇 2024年12月7日 20:35:12
下一篇 2024年12月7日 20:35:17

AD推荐 黄金广告位招租... 更多推荐

相关推荐

  • 腊八蒜可以和鸡蛋一起吃吗

    腊八蒜是用大蒜和醋泡制而成的,吃起来酸辣可口,味道很不错,比较开胃下饭,很多人都会自己在家做腊八蒜吃。吃腊八蒜可以搭配其他的食物,一般是可以和鸡蛋一起吃的,两者不冲突,一起吃不会有什么不良影响。 腊八蒜可以和鸡蛋一起吃吗 可以一起吃。 腊八…

    2024年12月22日
    99.5K00
  • 冬天鸡蛋放冰箱好还是放外面好

    鸡蛋是生活中很常见的美食之一,由于有营养价值高,还是很受欢迎的,而冬天买的鸡蛋为了保存时间久的话,都会选择放入冰箱。那么,鸡蛋放冰箱要用塑料袋装吗?一起来看看趣丁网带来的介绍吧! 冬天鸡蛋放冰箱好还是放外面好 鸡蛋可以放冰箱里面保存。鸡蛋买…

    2024年12月22日
    29.6K00
  • 一般蛋炒饭先炒蛋还是饭

    蛋炒饭是很多人都爱吃的美食,主要是简单且方便,家里如果有剩饭的话,只需要葱花加鸡蛋就可以炒出美味的蛋炒饭出来。那么,一般蛋炒饭先炒蛋还是饭?炒饭需要几个鸡蛋最好吃?一起来看看趣丁网带来的介绍吧! 一般蛋炒饭先炒蛋还是饭 先炒鸡蛋再炒饭。 我…

    2024年12月22日
    886.4K00
  • 清明节用什么草煮鸡蛋

    清明节是比较传统的节日,是在每年四月初,很多人都会放假,很多地方都会有各种各样的习俗和讲究,煮鸡蛋吃就是其中比较常见的一个习俗。清明节煮鸡蛋一般都是用荠菜,很多人都会在家里面用荠菜煮鸡蛋,寓意着健康好运不生病。 清明节用来煮鸡蛋的叫什么草 …

    2024年12月20日
    499.1K00
  • 清明节煮鸡蛋是双是单

    清明节是很盛大的一个传统节日,它有很多的习俗和讲究,很多地方在清明节的时候用荠菜煮鸡蛋吃,清明节煮鸡蛋在数量方面没有什么讲究,可以是单数,也可以是双数,主要看各个地方的习俗规定。 清明节煮鸡蛋是双是单 这个没有硬性要求,主要看各地习俗,可以…

    2024年12月20日
    707.7K00
  • 网上买的西梅像鸡蛋大是买到假货了吗

    西梅是比较受欢迎的一种水果,它含有多种营养成分,适量食用对身体有一定好处。有些人会从网上购买西梅,但是买回来的西梅有鸡蛋那么大的个头,这种一般不属于西梅,它算李子中的一种,味道和口感没有西梅好吃。 网上买的西梅像鸡蛋大是买到假货了吗 这个和…

    2024年12月20日
    875.3K00
  • 鸡蛋一摇晃里面都动了还能吃吗

    鸡蛋是生活中比较常见的一种食物,它含有丰富的蛋白质和微量元素等,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃鸡蛋。如果鸡蛋摇一下有晃动的感觉,这种最好不要吃了,很可能是变质了或者存在其他异常。 鸡蛋一摇晃里面都动了还能吃吗 不建议吃有摇晃感的…

    2024年12月20日
    136.1K00
  • 粘豆包和鸡蛋能一起吃吗

    粘豆包和鸡蛋都是生活中比较常见的两种食物,它们都含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定的好处,很多人都会经常吃粘豆包或鸡蛋。鸡蛋和粘豆包是可以一起吃的,两者之间的成分不冲突,不会有什么影响。 粘豆包和鸡蛋能一起吃吗 可以。 粘豆包和鸡蛋可…

    2024年12月19日
    106.4K00
  • 菠萝和鸡蛋可以一起吃吗

    菠萝和鸡蛋都是生活中比较常见的两种食物,都含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定好处,但是菠萝和鸡蛋是不能一起吃的,两者之间的成分会有一点冲突,吃了之后不利于消化吸收,可能会引起肠胃不适,并且还可能会引起过敏等。 菠萝和鸡蛋可以一起吃吗 …

    2024年12月19日
    139.9K00
  • 日本豆腐是什么材料做成的

    日本豆腐是比较常见的一种食物,它的做法比较多,可以炒着吃,可以煎着吃,还可以做汤喝等等,味道都是很不错的,它和普通的豆腐不一样,它不属于豆制品,它主要是用鸡蛋制作而成的,含有一定的营养成分,适量食用对身体有一定好处。 日本豆腐是什么材料做成…

    2024年12月18日 生活妙招
    543.8K00

发表回复

登录后才能评论

联系我们

156-6553-5169

在线咨询: QQ交谈

邮件:253000106@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

联系微信