轻食的做法比较多，里面会添加各种各样的蔬菜和水果，还有一些肉和粗粮，营养会比较丰富。吃轻食也有一定的讲究，一般都是先吃蔬菜水果，再吃肉类，最后吃里面的粗粮米饭，这样更有利于减肥瘦身。
轻食先吃肉还是先吃菜
一般建议想吃蔬菜再吃肉。
先吃蔬菜类食物，然后再吃肉类，让身体先从负担比较轻的食物开始，因为蔬菜中的膳食纤维的含量比较多，可以很好的增加饱腹感，后面你就会降低肉类、淀粉类食物的摄取了，有助于保持身材、防止肥胖，尤其是正在减肥的人群，更建议这样吃。
正常成年人每日需要摄入的食物包括谷薯类、蔬果类、鱼禽肉蛋类、奶豆类以及油盐等5类食物，不要单吃一种。比如：蔬菜搭配鸡胸肉、牛肉、水煮蛋、虾、全麦面包等，这类搭配合理的“轻食”相对来说比较健康。建议大家不妨自己动手制作“轻食”，既经济实惠，又方便卫生。
轻食先吃菜还是先吃米
先吃菜后吃米饭。
和调料充分混合后，先吃蔬菜，其次肉类，最后吃主食，这样不仅可以增加饱腹感，也有利于血糖的平稳上升，毕竟对于有减重需求的胖胖来说有一些存在胰岛素抵抗的问题，有利于血糖控制和长期的体重控制。
其实轻食和咱们中国传统的大型凉拌菜没什么区别，食物种类多多益善，颜色丰富，做到少油少盐少糖，注意食品安全，也就是一份中式轻食了。
轻食的做法
用料：适量生菜、胡萝卜半根（切丝）、西葫芦半个（切片）、紫薯半个、适量紫甘蓝、西兰花六小朵、杏鲍菇15克、圣女果6个、混合豆类、四块老豆腐、龙利鱼
调料：适量黑胡椒、适量盐和生抽
做法：
1. 各种蔬菜洗干净沥干，锅中烧水，煮熟西葫芦、紫甘蓝、西兰花、杏鲍菇和豆类，紫薯和各种豆类蒸熟备用。
2. 锅热后倒入适量橄榄油，将龙利鱼煎至两面金黄，撒上黑胡椒、少量盐和生抽放置一旁备用。
3. 老豆腐均匀切成小片，小火慢煎，撒入适量盐和黑胡椒粉煎至两面金黄。
4. 碗中依次加入适量生菜、胡萝卜丝、西葫芦、紫甘蓝、西兰花、杏鲍菇、紫薯和圣女果等等，放上龙利鱼及混合豆类即可。
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