猪肉是我们常吃的一种红肉,不同部位的猪肉适合不同的吃法,五花肉就是其中常见的一种猪肉。猪肉如果带皮难免会留有一点猪毛,那么五花肉皮上的毛怎么去掉比较好呢?怎么可以把猪肉上的毛弄干净呢?
五花肉皮上的毛怎么去掉
褪毛多种办法:
1拔!农村杀猪用开水烫,用专用的刮子刮下来,刮下的不是刮断了,而是连根拔起,漏掉的很少用手或夹子拔掉,这样是最干净的!
2刮!用刮刀或剃须刀刮,这样毛掉了根还在皮里,有些吃起来没感觉,毛茬太多会扎嘴。
3烧!用喷火枪或煤气灶明火烧,烧很简单但是有毛糊味,介意的勿用!
4烙!铁锅烧烫把皮按在上面烙,和火烧差不多一个意思,烙完用刀刮干净洗净即可!
猪肉皮上的毛怎么才能弄干净
不管是五花肉上面有猪毛也好,还是猪肉的其它部位有猪毛也好,那么最简单的处理方法就是火燎了,也就是用火在有猪毛的地方来来回回燎几遍,那么这些猪毛也就彻底清除干净了
但是在进行火燎的时候,一定要注意用火的安全,最好就是用一根蜡烛或一根点燃的布条慢慢进行,毕竟现在多是住在小区里面,要是不小心家里起火的话,那么带来的后果就太大了。
要是家里不方便或者不能用明火的话,那么也可以把有猪毛的猪肉直接放到锅里烫煮一下,但是在烫煮猪肉的时候,一定要把有猪毛的部位放在最下面位置,也就是直接让有猪毛的地方受热,
而猪毛只要一受热了,那么这些猪毛就可以用刮刀直接清除掉了,但是在处理猪肉的时候,要是感觉猪毛比较少的话,那么也就不用这么麻烦了,因为要是猪毛比较少了,就可以用夹子直接把猪毛夹干净了。
猪肉有毛可以吃吗
吃了也不会有什么影响的,也可以把毛拔干净。
猪毛的主要成分是蛋白质,当迟到肚子里以后,首先胃会分泌胃酸尝试对其进行分解,然后它随着食物一起进入小肠,小肠会吸收食物里的营养成分。 当然猪毛仍然是不能不吸收的!因此它进入了大肠! 最后排出体外!
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中新经纬客户端2月27日电 据商务部网站消息,为增加肉类市场供应,稳定市场预期,商务部会同国家发展改革委、财政部等部门于2020年2月27日组织投放20000吨中央储备猪肉。
商务部强调,下一步,将会同相关部门根据市场情况,继续做好中央储备肉投放工作。
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