灵芝是一种中药材，在一些古装武侠小说和电视剧里面，灵芝非常珍贵稀有难以寻得。其实灵芝也分很多种的，有的稀少，有的常见。灵芝煲汤或者泡水喝都是不错的方法，但是也常常会有一股苦味，这其实是正常的 。
灵芝煲汤苦是怎么回事
灵芝味甘性平，有养心安神、补气益血、止咳平喘的功效，还有抗肿瘤的功效。可以用于神经衰弱、失眠多梦、脾胃虚弱、胃口不佳、消化不良、慢性支气管炎、哮喘、肿瘤病人体质虚弱以及平常人保健养生。
灵芝菌盖苦味不明显，菌柄的苦味会比较重，要去掉苦味，可以用桂圆干、红枣等甘味药物一起炖汤，可以中和苦味。还可以增强补脾养血安神的功效。
灵芝泡水喝为什么水是苦的
灵芝泡水喝是苦的这种是正常的，是没办法去掉的，是因为灵芝里含有灵芝酸，泡水喝的苦味就来自这里。
灵芝的苦味很奇怪，第一口喝起来简直难以下咽，不仅苦，还有点酸味.. 但多喝几次后就会习惯，你只要坚持喝4-5次，就会习惯这种味道了，甚至有回甜的感觉。
干品可以先切碎，用水浸泡3小时左右，合着泡过的水煎熬。当灵芝水沸以后，添加适量冰糖。这样一次煎熬的浓度很高，而且不苦。药效高。
为什么有的灵芝苦有的不苦
野生灵芝煲汤后的汤汁应该是苦的，苦味是灵芝中的灵芝多糖释放出来了，市面上不苦的灵芝应该属于黑芝属的，灵芝多糖调节心血管系统有很好的效果，建议将煲汤后的灵芝子实体再取出后浸酒，浸酒能提炼到灵芝中的另一种有效成分，灵芝三萜，三萜能起到增强免疫的作用！
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3月8日，孙俪在微博晒出自己煲的汤，配文写道：“邓超看着汤说：哎呦，真好，老婆居然用灵芝给我煲汤了。我说：对不起，这是香菇……”
网友纷纷“无情”评论：“超哥也是想多了！” “哈哈哈哈哈哈超哥总是心里没点数！” “超哥：终究是错付了！”
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