我们都知道，酵母粉是比较常见的一种食材，它可以做各种各样的面试，很多人发面都会用酵母粉。疫情期间很多人也会在家自己用酵母粉做包子、面包吃，那么湖北生产的安琪酵母还能用吗？下面让我们具体来看看吧！
疫情期间湖北生产的安琪酵母还能用吗
疫情期间湖北生产的酵母是比较安全的，是可以使用的，一般不会携带病毒。
如果大家担心湖北产的安琪酵母会带有新型冠状病毒的话，告诉大家这个担心是多余的。因为新型冠状病毒是不会通过这种物品传播的。一般都是以活体为介质，在活体中存活，离开了活体，是无法存活的。一般物品上的病毒也存活不了多久，基本上几个小时就会死掉。
在疫情期间，湖北生产的东西都是可以吃的，如果实在心里有些担心的话，可以在使用之前对外包装喷洒酒精进行消毒，但是如果是湖北运过来的活禽、肉类等动物制品就尽量不要食用。
酵母粉可以做什么美食
用酵母粉发面蒸馒头
自己发面做馒头或者包子是一种生活的乐趣，那么如何自己在家里用酵母怎么发面呢，下面说下具体操作。
按说明用量（按面粉与酵母200：1的比例取酵母）。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。 做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。 水开入蒸锅，大火蒸15分钟–20分钟。
用酵母粉制作减肥餐
将10g即食酵母粉加入豆浆中，拌匀食用。十分管用。即食酵母粉不仅有瘦身的功效，还有补充体力、调节肠胃、美容等功效。
酵母粉减肥餐：
1.早餐：将10g即食酵母粉加入豆浆中，拌匀食用，外加苹果一个。
2.午餐：将10g即食酵母粉搅拌在300ml果汁中服用，也可以加一个苹果。
3.晚餐：10g即食酵母粉+150克酸奶+一个水果来代替晚餐。
食谱中的苹果、酸奶也可换成燕麦片，可根据自己的口味调配，连续3天按照以上食谱进食。
酵母粉一般在哪里有卖
超市、网店都有卖的。
在购买干酵母粉之前，要先弄清楚噢，酵母粉与干酵母粉是不同的，千万别当同一种东西用。酵母粉是发酵时用的，一般在超市可以买到，包装上都会明确写明酵母。
干酵母是用来做蒸馒头做面包饼干的，去超市购买时可以先询问一下导购员等。如果你要的酵母粉是为了美容做面膜的或者是当营养品的，可以去药房，超市里如沃尔玛，易初莲花啊，家乐福，健康食品店也有的，也可以在网上购买。
酵母粉怎么保存
1.必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐败变质。有效储存期仅有30天，不可一次购买太多，需经常采购。使用前需要活化。在春秋冬三季，一般需使用30-35℃的温水活化10-15min，待鲜酵母恢复活性后才能加到面粉中。但在夏季使用高速搅拌机可不用水提前活化。
2.酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏来保存活性。
影响酵母稳定性的因素有水分、含氮量、储存温度和有无氧气存在等。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存。开封后最好短时间内用完。如果酵母开袋后用不完，应在冷藏状态下保存，切忌受热受潮，也就是说放入冰箱冷藏，以此保存酵母的活性。
实验证明，酵母采用真空包装时，在5℃时，酵母活性每月下降0.6%;20℃时每月下降1.7%;而37℃时每月下降80%。所以，酵母开袋后，一定要把开口封严，然后放冰箱冷藏，从而保存酵母的活性。但是一定要尽快用完，否则酵母容易失效。
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