春天正是香椿大量上市的季节，用香椿制作成的菜肴不仅味道鲜美，营养价值也相当高，因此，近年来香椿受到越来越多人的青睐。那么，对于九个月的宝宝来说，宝爸宝妈能否用香椿制作辅食呢？
九个月宝宝可以吃香椿吗
香椿中的蛋白质含量在各种蔬菜中名列前茅，而且香椿中的蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，对于宝宝的生长发育非常有好处。
香椿中的钙、铁、磷等微量元素的含量较高，而且容易被人体消化吸收，可以更好地促进宝宝的生长发育。
香椿中的维生素含量丰富，其中维生素C的含量相当高，可以维持宝宝体内代谢的正常进行，有效增强宝宝的抵抗力，提高铁、钙等微量元素的吸收率，对于宝宝的生长发育非常有好处。
香椿中的胡萝卜素含量较高，胡萝卜素可以转化为维生素A，有补肝明目的功效，促进宝宝视神经系统的发育，有效避免近视、弱视等问题的出现。
香椿中的膳食纤维含量较高，可以促进肠胃的蠕动，帮助宝宝顺利排便，对于存在便秘问题的宝宝，适量吃香椿可以有效缓解不良症状。
九个月宝宝吃香椿要注意什么
香椿中含有一定的亚硝酸盐和硝酸盐，这些物质对宝宝的健康非常不利。如果自家种植香椿，最好摘下来后当天就吃掉；如果去菜场购买香椿，一定要选择新鲜的香椿，因为放置时间越长，香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量越高。同时，宝爸宝妈在用香椿给宝宝做辅食前，必须把香椿洗净后放开水里焯一下，这样可以快速去除香椿中的亚硝酸盐和硝酸盐。
香椿属于发物，如果宝宝的健康状况不好，或者有比较严重的湿疹，则不宜吃香椿，否则会加剧症状；如果宝爸宝妈第一次给宝宝吃香椿，则要少量给宝宝尝试几次没出现任何不良反应后，才可加大量给宝宝吃。
九个月宝宝的咀嚼吞咽能力、肠胃消化能力尚未发育健全，而香椿中的膳食纤维量较高，所以，宝爸宝妈必须把香椿煮熟、剁碎以后才能给宝宝吃，比如：把香椿末与肉泥、豆腐等拌在粥或米粉里。如果宝宝的脾胃功能比较虚弱，或者肠胃不适，则最好不要给宝宝吃香椿。
哪些蔬菜宝宝食用时要注意
1、莼菜
莼菜的口感鲜美，而且还富含多种维生素和矿物质，营养成分很高，可是，如果过量食用的话，极有可能会引起宝宝的肠胃不适，出现腹泻等情况，所以对于满六个月的小宝宝来说，莼菜也是只能少量尝试的。
2、豆腐菜
豆腐菜又称落葵、木耳菜，它含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分，而且膳食纤维也很丰富，所以具有润肠通便的作用，可是对于宝宝来说，过量食用的话很有可能会导致腹泻，为了避免影响到宝宝的健康，满六个月的宝宝还是需要慎重食用才行。
3、豆瓣菜
豆瓣菜里含有很丰富的维生素C和膳食纤维，而且钙含量也很可观，如果适量食用的话，能够提高宝宝的免疫力，给宝宝补充钙质、解决便秘等问题，可是豆瓣菜却不易消化，对于对于小宝宝来说，还是需要慎重食用比较好。
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九个月的宝宝可以适量吃一些香椿，对于宝宝的生长发育非常有好处，还可以增强宝宝的抵抗力，但香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，只有选择新鲜的香椿，并用开水焯一下，才能有效去除其中的有害物质。由于过量食用香椿容易导致腹泻和腹部不适，所以宝宝还是需要慎重尝试的。
综上所述，在宝宝满六个月后，是可以是适当、少量食用一些香椿的，但是也仅仅是少量食用，以免过量食用会影响到宝宝的健康。
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