必胜客是比较受欢迎的一个餐厅,很多人都会吃他们家的披萨。必胜客的披萨有手拍和铁盘两种,两种披萨都是很好吃的,它们的制作方式不一样,厚度不一样,饼底馅料也不一样,所以口感和味道也是不一样的。
必胜客披萨手拍和铁盘哪个好吃
两个都好吃。
手拍和铁盘披萨各有千秋,不能一概而论。铁盘是美式披萨,手拍是欧式披萨。它们薄厚不同,铁盘是无边披萨,饼底很薄;手拍厚度介于厚底披萨和薄脆披萨之间,厚度大于3mm。口感不同,手拍披萨外酥里嫩,口感更丰富。外层酥略带脆,内心又有一份柔软,口感真的是刚刚好。在饼底外侧,咀嚼时还能感受到类似苏打饼干的香气;披萨酥香铁盘的口感比较酥脆。
必胜客披萨手拍和铁盘的区别
必胜客铁盘和手拍的区别在于:厚度不同、加工方式不同、口感不同、饼底馅料不同。
1、厚度不同
必胜客的手拍披萨看起来比较薄,铁盘披萨相比手拍披萨来说要更厚一点。
2、加工方式不同
手拍披萨是的面皮属于低温发酵制作的,在冷藏保存的温度下发酵的,通常在4摄氏度左右,而铁盘披萨很多时候是在常温35度左右下发酵制作的,类似于我们平日的馒头面。
3、口感不同
手拍披萨的外面一层是酥的,里面比较嫩,口感特别丰富,也就是外层有很酥的酥皮,而铁盘披萨,因为面饼要比手拍披萨更厚一些,所以咬开之后里面比较蓬松柔软。
4、饼底馅料不同
手拍披萨饼底很薄,不可以制作为夹心馅料饼底;铁盘披萨饼底略厚,可以制作为奶酪芝心饼底、薯蓉饼底、土豆泥饼底等等。
必胜客什么披萨好吃
1、意式肉酱披萨
表面是大颗的猪肉粒,酸酸甜甜的酱汁,像吃肉酱意面一样
2、主厨葡式咖喱菲力牛肉披萨
满当当的牛肉,咖喱味超级浓郁的,特别香,爱吃咖喱的小伙伴冲它
3、主厨葡式咖喱鸡肉披萨
鸡肉很嫩很入味,再搭配上咖喱酱汁,多吃也不腻的!
4、美式精选披萨
是大片的咸口美式腊肠,芝士给得很足,奶香味也很浓郁
5、劲爆鸡米花披萨
鸡米花外酥里嫩,趁热吃真的很好吃,再淋上沙拉酱,酸酸甜甜的多吃不腻
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