腊八粥是在每年腊八节的时候煮的一种粥，它里面的内容比较丰富，有各种各样营养食材，吃起来很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家吃腊八粥。那么腊八粥要不要吃剩一点呢？下面让我们具体来看看吧！
腊八粥要不要吃剩一点
这个并没有特别讲究，可以全部喝完，也可以剩一点点，这些都没关系，能吃多少就吃多少，不要一次吃太多，也不要一次煮太多，以免浪费。
在中国，腊八节吃腊八粥的习俗已经流传了几千年，但在一些地方也是禁忌，即不吃午饭就吃腊八粥。
每年腊八节的前一天晚上，人们开始煮腊八粥。他们等到第二天早上才吃。如果他们不能完成它，他们可以把它给他们的亲戚朋友。但是他们中午不能吃。还有一种说法是“早吃粥，来年粮食早收”。最重要的腊八粥在冷的时候不好喝。
腊八粥的具体做法
配料：大米50克、黄米50克、糯米50克、糯米50克、高粱50克、红豆100克、莲子100克、龙眼100克、花生100克、板栗100克、红枣100克、白糖适量。
方法：
1、先将莲子去核、去壳，然后在碗中加入适量水，在蒸笼中用大火蒸约1小时，取出备用。
2、龙眼去皮去核，然后剥去壳和栗子皮。
3、锅中加入适量清水，将红豆、红枣、花生、高粱洗净，倒入锅中煮熟。半熟后，将黄米、糯米、大米、糯米洗净，一起煮。煮熟后，用小火煮至成熟。将莲子倒入粥中，搅拌均匀，煮好后撒些糖。
腊八粥的由来
腊八节喝腊八粥的习俗来自佛教。
农历十二月初八是释迦牟尼成佛的日子。为了不忘记佛祖成佛前的苦难，也为了纪念佛祖十二月初八的开悟，古印度人吃了拌粥作为纪念。佛教传入中国以来，各寺庙都用五谷杂果做成粥，送给弟子和信徒。到了宋代，人们逐渐形成了腊八节煮粥、喝粥的习俗，并延续至今。
在中国古代，天皇在腊八节举行腊祭，祭祀八卦神，庆祝丰收，祈求来年风调雨顺。民间要祭奠天地、祭祖、祭神，感恩今年的福气，祈求来年的福气继续。祭祀后，邻居、亲戚朋友都有互送腊八粥的习俗，可以很好地交往。
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