枸杞是生活中很养生的饮品，而很多人都以为枸杞只有脆的，其实有些人在买回来枸杞就是软的。那么，软枸杞好还是脆的好？这个分情况，如果要泡茶，当天是干枸杞更好，软枸杞适合煮粥。
软枸杞好还是脆的好
当然是干的好，越干的枸杞越容易保存。发软的枸杞因为含糖的原因会抱团，黏在一起，最后慢慢发黑，最后就不能服用了。建议买枸杞时挑干燥程度好的买，用完保存的时候一定密封好，放在阴凉干燥的地方，不建议放冰箱，那样也很容易让枸杞变软、受潮。
枸杞是脆的质量好还是不脆的
1.夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果颜色更柔和更暗，注意：太亮的通常会与硫磺一起吸烟，营养成分也有所不同。
2.等级不同，特级是最好的，味道不同，好味道甜，无异味。
3.特级品种，正色深紫色均匀，无黑头，品质差的一般都是种杂，黑头很多，不同的用法对枸杞的软硬性有不同的要求，干枸杞用于制茶，易于储存，软的可以直接使用，也可以用来煮粥。
枸杞软了发粘还能吃吗
有必要区分枸杞是否变软和变粘能不能吃，要看是不是和受潮有关，这可能是糖溢出的表现，如果还不到一周，可以食用而不会变质或变色。如果更改了颜色，变质或变味，建议将其丢弃，不要继续食用，否则会引起中毒，腹痛，腹胀，腹泻等症状，甚至更为严重。 无论是食物还是药品，都必须注意卫生和安全，如果您盲目吃过期的食物和药物，将会对您的健康造成伤害。
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