干海参泡发的正确方法怎么做

干海参是新鲜海参经过脱水干燥加工之后的海参,主要分为淡干、冻干、盐干、糖干这四种。经过托水处理的干海参,保质期长,方便保存和运输,但是相应的它的整个身体都会非常的干硬,所以我们在吃之前需要经过泡发。泡发透了,后续烹饪才能更入味,更有营养。那么干海参要怎么泡发才更好呢?需要多久呢?

干海参泡发的正确方法怎么做1

干海参泡发的正确方法怎么做

泡发海参比较花时间,建议提前5-6天的时间做泡发工作。具体泡发方法如下。

1、用流水清洗干海参,以除去漂浮的土壤,然后将其放入干净,无油锅中。 加纯净水到锅里,不要使用自来水。将水盆放入冰箱的冷藏室,每8-12小时更换一次水,浸泡48-72小时,海参就会变大变软。 换水时,请随时观察海参的起泡状态。 如果它变得越来越大,则可以继续进行下一步。

2、海参软化后需要清洗了。海参的腹部有一个开口。使用干净的剪刀剪开海参,并去除沙嘴和海参牙齿,这一步非常重要。海参的内部肌腱可以不去除,用流水反复清洗海参。 

干海参泡发的正确方法怎么做2

3、将纯净水加到锅中,放入海参,中火煮沸,然后转小火煮40分钟,直到海参煮熟。锅放在一边让海参自然冷却。

4、将凉透的海参再次放入干净的容器中,再次加纯净水浸泡,放入冰箱,或每8-12小时更换一次水,如第一步,再浸泡48-72小时。此时,海参将被浸泡到干海参的三倍,并且浸泡后的海参Q弹具有韧性。再将海参单独包装在保鲜袋中,然后将其存放在冰箱的冷藏室中,随吃随取。

干海参泡发多长时间可以吃

干海参一般泡上4~5天才能够食用,因为干海参脱水之后,整个是非常感应的,所以泡的时间要久一些,这样焖煮也会更加入味。泡发比例是1:15左右 ,即1斤干海参可以泡发15斤可食用海参。

海参的泡发,通常要经过泡、煮、泡的过程,才能让干海参在之后的烹饪中做出Q弹的口感。首先,将干海参放入盛有水的容器中,然后将其浸泡在冰箱中一天到一天半。 确保选择制冷。 然后取出干的海参,去掉内部的筋,沙嘴等,然后加水煮沸四到十到五十分钟,然后放入盛有水的容器中再浸泡两到三天。

干海参泡发的正确方法怎么做3

泡发干海参注意事项

1.泡发好的干海参应反复洗涤以除去残留的化学成分;

2.海参适用于红烧,葱花,红烧等烹调方法;

3.泡发好的海参不应长时间保存,最好3天内吃完。在储存过程中,将它们浸泡在冷水中,每天换水2-3次,不要沾油,或将它们放在非冷冻的冰箱中; 干货则要存放在密封的木箱中,并保持防潮。

干海参泡发的正确方法怎么做4

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至253000106@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

发布者:百晓生,转转请注明出处:https://www.chuangxiangniao.com/p/289602.html

(0)
上一篇 2025年1月30日 17:13:03
下一篇 2025年1月30日 17:15:05

AD推荐 黄金广告位招租... 更多推荐

相关推荐

  • 瘦肚子和腰上赘肉最有效的方法是什么

    日常生活中,要说最容易长肉的地方,肚子可定会拥有姓名,毕竟现下生活人们生活不规律,在家上饮酒等问题,常常会在肚子及腰上积攒赘肉,因此这个话题成了焦点,下面小编就和的大家一起看看瘦肚子和腰上赘肉最有效的方法是什么。 瘦肚子和腰上赘肉最有效的方…

    2025年4月27日
    510.6K00
  • 海参如何泡发

    众所周知海参的营养价值极高,不仅可以延续衰老还能够增强抵抗疾病的能力因而备受人们的喜爱。但由于海参食用时都要泡发,所以海参如何泡发成了很多人都有的疑问,下面小编就和大家一起看看。 海参如何泡发 1、首先,将干海参用流动水冲掉浮土,放入一个干…

    2025年4月24日
    713.7K00
  • 硫磺皂洗头发后头发好粘怎么回事

    硫磺皂洗头发的做法其实很少有人做,虽说硫磺皂去油脂还止痒,但是一般是洗身上和脸比较多的,如果硫磺皂洗头发也是可以,但并不建议使用太频繁,以免产生副作用。 硫磺皂洗头发后头发好粘怎么回事  硫磺皂属于碱性较强的物质,短期内使用可以使头皮屑变少…

    2025年4月20日
    641.6K00
  • 桃胶泡了一夜没泡开怎么办

    桃胶是生活中比较常见的一种保健食品,它可以起到很不错的功效与作用,适量食用对身体有一定好处。桃胶吃之前都会提前泡发,但是有些人泡了一夜还没有泡发,这种需要继续泡,或者用热水泡,加速桃胶的泡发。 桃胶泡了一夜没泡开怎么办 1、继续泡 一般来说…

    2025年4月19日
    473.7K00
  • 搬家要用艾草熏屋子吗

    搬家要用艾草熏屋子吗是大家经常讨论的,毕竟在我国只要一遇到大事,除了算日子是必不可少的一步,还有诸多地区的讲究,像文中讲到的艾草熏屋子就是这样,下面小编就和大家一起看看怎么用艾草熏屋子吗。 搬家要用艾草熏屋子吗 艾草众所周知是一种草本植物,…

    2025年4月18日
    794.9K00
  • 怎么辨别天珠的真假好坏

    怎么辨别天珠的真假好坏是很多人都有的疑问,毕竟在当下由于人们越加的享受生活,所以很多人都会用一些物件来增加自身的运势,像文中讲到的天珠便是时下比较受欢迎的,下面小编就和大家一起看看分辨天珠真假的方法有哪些。 怎么辨别天珠的真假好坏 1、天珠…

    2025年4月11日
    494.4K00
  • ie678,FF,chrome的css兼容性_html/css_WEB-ITnose

    参考:http://www.liuzp.com/css/15.html css的兼容性一般都是前端初学者面临的一个头疼的问题,难免写出来的css在各个浏览器下的效果均有不同,于是乎各种css hack写法出来了,其实在一个规范的项目开发中,…

    编程技术 2025年3月29日
    100
  • 兼容ie7、8、9、10、FF、Chrome的遮罩显示

    经常碰到这种情形,要实现图片上有一层遮罩和按钮,鼠标滑过时遮罩颜色变深且按钮图片变化,磕磕碰碰终于弄出来题目所述兼容的解决方案。 对于遮罩的实现,将遮罩层、按钮、图片放置在同一个div中,根据absolute的位置跟随特性,将遮罩层和按钮放…

    2025年3月28日 编程技术
    100
  • 贾跃亭FF交付三辆车后面临资金困境

    根据9月28日的消息,法拉第蔚来近期迎来了新任ceo matthias aydt。他在一封致全体股东的信中宣布,公司在过去一年里在旗舰车型ff91的研发方面取得了显著进展,目前已做好扩大产能的准备 经过九年的不懈投资,法拉第未来已经投入约3…

    2025年2月21日
    800
  • 贡菜干怎么泡发翠绿

    贡菜是生活中比较常见的一种食物,它的吃法比较多,味道都很不错。贡菜有新鲜的,也有晒干的,这两种做出来的味道都很好吃,只不过干贡菜是需要泡发的,一般用冷水或者开水浸泡一段时间。 贡菜干怎么泡发翠绿 1、选择绿色纤维少的优质干贡菜,剪去叶片及嫩…

    2025年2月20日
    271.4K00

发表回复

登录后才能评论