窝瓜是生活中常见的一种食材,因其有排毒养颜、强身健体、健脾和胃之效,因而常被人们应用于饮食当中,但很多人在购买窝瓜的时候怎么挑到好吃的难关变成了一大难题,那么窝瓜可以速冻保存吗?怎么挑选又甜又粉的南瓜?一起看看吧。
窝瓜可以速冻保存吗
窝瓜可以速冻保存,如速冻南瓜会将新鲜南瓜去皮切成两半,刮去瓤和籽洗净,切成35毫米左右的方块。在100摄氏度的热水中漂烫5到6米,在冷却至10度以下,沥水后再冻结装置内冻结,再包装。
怎么挑选又甜又粉的南瓜
要想挑到好南瓜,要从以下几个方面入手。首先要看从外皮炎上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟,绿色的南瓜,绿的发黑的是成熟南瓜。不管什么品种,棱越深,瓜瓤越鼓越好。其次是闻,瓜熟后有一种清香的气味,而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最好是动动手老南瓜外皮坚。
怎么样做的窝瓜好吃
如果窝瓜本身就很好吃,又甜又面,那么直接烀熟了就很好吃。如果窝瓜本身很难吃,可以把它放到面里蒸馒头、烙发面饼。介于很好吃和很难吃中间的,可以炖菜,窝瓜炖土豆我觉得最好吃。
什么人不能吃窝瓜
1、对南瓜过敏的人 有一小部分的人群体质对于南瓜是不耐受的。吃了南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
2、湿热上火的人 南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
3、皮肤上出现有感染或者有发热的人 因为在中医来说,南瓜它属于发物,本身它是属于温性的食物,吃了以后可能会加重上火,导致细菌炎症加重,导致发炎更严重,导致出现病情恶化,所以不建议食用。
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