车厘子的果皮比较薄，水分比较多，所以保鲜时间比较短，很容易变质坏掉。所以买回来的车厘子一定要尽快吃完，吃不完的车厘子要放冰箱保存。那么车厘子在零下20度保存会怎样呢？下面让我们具体来看看吧！
车厘子在零下20度保存会怎样
车厘子会冻坏。
如果确定车厘子只是受冻了而不变质，则在解冻时通常可以食用。
解冻车厘子后，首先将其解冻 除霜后，检查是否有腐烂或腐烂的气味。如果不是，那只是水果组织被破坏了。它不影响营养价值，也不会造成任何伤害。可以食用。
但是，融化后的一些车厘子会变软，变苦，变黑，味道也很差。在这种情况下，最好不要吃它。
车厘子在零下20度能冻坏吗
会冻坏。
一般来说，如果生活中需要把车厘子放进冰箱，建议将冰箱冷藏室的温度设置在5度左右，用塑料袋和保鲜膜将车厘子包好，放入冰箱内储存，以防冻伤。也就是说，车厘子保存不要低于零度的温度。
车厘子含有大量的维生素、纤维素、糖、胡萝卜素、钙、铁、磷等成分。如果长时间冷冻，很容易冷冻，导致营养成分流失。在严重的情况下，它可能会滋生细菌和微生物。食用后，容易对人体健康造成危害。因此，车厘子受冻后能否食用是看到车厘子情况的主要原因，如果有变质或腐烂，那就不要吃了。
但如果冷冻时间相对较短，融化后没有变色或腐烂，那么车厘子还是可以吃的。
车厘子怎么保存好
车厘子放在0〜4度是最好的存储环境，不建议放冷冻。
此外，不要看冬季温度为0-3度，它会在空气中“保持新鲜”（如果空气中有氧气，请问是否会氧化），但是在冰箱里放一个大盒子并不容易，车厘子应该把有茎的和没有茎的分开。梗茎的可以存放更长的时间，而未梗茎的茎更容易变质。
①车厘子不要清洗，将它们放在通风的盒子或保鲜袋中，在其下面放一层厨房用纸，然后将它们放入冰箱中并保存约7天。但是要注意不要总是收拾东西。如果太多，您可以将其分成几个袋子。
②如果没有茎且外观不新鲜，则在盒子中放一层厨房用纸，摊开一层车厘子，放纸巾，然后抽真空直到完成，然后再放纸巾，将其放入冰箱，保持温度在2度左右。
③如果要保存较长时间，请洗净车厘子，用厨房用纸干燥，然后将其放入冰箱的保鲜袋中。冷冻车厘子可保存约1个月，食用前需解冻。
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