腌香椿盐放多了怎么办

香椿是每年春季比较抢手的一种蔬菜,它的吃法比较多,很多人都会用腌着吃,这样可以保存时间更久,不容易坏掉,并且味道也比较爽口。腌香椿会放一些盐,那么腌香椿盐放多了怎么办呢?下面让我们具体来看看吧!

腌香椿盐放多了怎么办1

一、腌香椿盐放多了怎么办

1、冷水浸泡

如果香椿味咸,可以用冷水泡一会儿,泡10分钟左右,然后把水挤出来直接吃。

2、用水冲洗

如果香椿的味道很咸,我们也可以用这个方法。如果香椿味咸,可以在水里洗几分钟,这样可以减少咸味。洗香椿时,尽量用矿泉水,这样吃起来会更健康。

3、在水中煮沸

如果香椿很咸,也可以用热水煮一会儿,这样香椿的含盐量就会降低。但用这种方法烹制的香椿,口感松软,不太好,所以不建议食用。

4、加醋和糖

香椿味咸,所以在香椿中加入醋和糖来中和咸味,香椿就不会咸了。虽然经过处理的香椿味道较淡,但里面的盐分含量没有变化,所以我们应该尽量少吃香椿,以免吃得太多,影响我们的健康。

腌香椿盐放多了怎么办2

二、腌香椿太咸了怎么吃

1、泡水

香椿的盐已经腌到菜里了。直接把盐洗掉是不可能的。它需要改变香椿的形状。把香椿切成小块,用水稀释,这样味道就不会那么咸了。

2、漂洗或炖煮

香椿芽在腌制过程中放了过多的盐,可以通过漂洗或炖制的方法去除。常用水浸泡香椿芽,洗去表面和内部过多的盐分;或将香椿切成块,放入粥或汤中炖煮,使盐分减少。

腌香椿盐放多了怎么办3

三、如何腌制香椿

1、消毒:香椿腌制容器用清水洗净,用沸水烫2-3次,倒放控制,完全晾干。

2、腌制:将香椿干撒上精盐,轻轻揉搓,使精盐渗入香椿。如果仍然有太多的水,它可以再次干燥。揉搓至香椿萎蔫,放入容器中压紧。如果要长期保存,应根据品种分层压榨,每层加点精盐。最后将香椿压实,加入少量白酒、醋和红糖混合成汁,洒在香椿表面,密封容器,使香椿和空气被切断,减少有氧呼吸。

注:食盐量是关键,一般香椿10斤,食盐1.5斤为宜。盐少了,香椿就会腐烂,盐多了,香椿就会变成褐色,味道也会变得很差。

完成这些后,把容器放在低温冷藏库中,有条件的可以放在冰柜或冷冻库中储存。经过七天的腌制,可以拿出来吃。这种泡制香椿口感好,茎叶饱满,失水少,始终保持着鲜、嫩、脆的特点。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至253000106@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

发布者:百晓生,转转请注明出处:https://www.chuangxiangniao.com/p/277373.html

(0)
上一篇 2024年12月7日 16:47:20
下一篇 2024年12月7日 16:47:24

AD推荐 黄金广告位招租... 更多推荐

相关推荐

  • 盐分吃多了怎么排

    盐是我们日常生活中必备的营养元素,它富含钠离子,是维持我们机体运转的重要成分。我们日常摄入的盐分主要来源于各种味道的饮食,但是盐分吃太多了也是不好的,对身体有不利的影响,而且人会一直想喝水,有的人吃咸了还会表现出水肿。 盐分吃多了怎么排 多…

    2024年12月22日
    822.4K00
  • 花甲加盐泡一晚上会死吗

    花甲是很多人喜欢吃的一种水产类食物,但是花甲生存的地方有很多沙子,所以我们吃之前是需要将沙子弄出来的,这样吃花甲的时候才不会满嘴沙。花甲吐沙我们可以用盐和油,一般盐水泡1~2个小时就可以了不用泡很久,特别是清水不要泡花甲过夜,花甲很容易死掉…

    2024年12月22日
    863.0K00
  • 500克猪肉馅放多少盐

    猪肉馅是包饺子的时候首选的肉馅,我们还可以在里面加入甜玉米、大白菜、荠菜等蔬菜来丰富口感。我们在做饺子的时候,肉馅是很重要的,在做肉馅的时候,里面需要放入盐等来调味。这些调料的使用也是很讲究用量的,特别是盐。 500克猪肉馅放多少盐 北方的…

    2024年12月21日
    568.9K00
  • 菱角煮几分钟

    菱角是一种长在水里的植物,它的果实有尖尖的角,生吃的话口感清脆香甜,熟吃的话非常软糯。菱角熟吃一般是煮熟的,因为它生长在水里,而水里难免会滋生一些细菌,所以一定要充分煮熟,最好是加一点盐来消毒,也可以让菱角口味更好。 菱角煮几分钟 煮15-…

    2024年12月21日
    702.1K00
  • 正常人吃加碘盐好还是不加碘盐好

    食盐是生活中必不可少的一种调味料,它可以补充人体所需的营养,可以丰富食物的味道,几乎大多数菜都会放盐,这样吃起来才会更好吃。食盐分加碘盐和不加碘盐,它们的营养物质是不一样的,适合的人群也不一样,两者是可以混合食用的。 正常人吃加碘盐好还是不…

    2024年12月19日 生活妙招
    454.0K00
  • 香椿的功效与作用及禁忌症

    香椿是生活中比较常见的一种蔬菜,它的吃法比较多,可以和各种各样的食材搭配食用,比如鸡蛋、虾仁、豆腐等,营养价值高,适量食用对身体有一定好处。香椿的功效和作用比较多,可以健脾开胃、消炎止血、排毒养颜等。 香椿的功效与作用 1、健脾开胃 香椿是…

    2024年12月18日 生活妙招
    345.6K00
  • 甜玉米煮的时候要放盐吗

    甜玉米是生活中比较常见的一种粗粮,它吃起来香甜可口,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都会在家煮甜玉米吃。煮甜玉米一般是可以放一点盐的,这样可以让玉米更香甜,口感更饱满,如果不喜欢,也可以不放盐,主要看个人口味喜好。 甜玉米煮的时…

    2024年12月18日
    399.5K00
  • 腌李子是放糖还是放盐

    李子是生活中比较常见的一种水果,它吃起来香脆可口,味道酸酸甜甜的,营养丰富,适量食用对身体有一定好处。李子的吃法比较多,腌制就是其中比较常见的一种吃法,腌李子一般需要放糖和盐的,这样口感会更好一点。 腌李子是放糖还是放盐 都可以。 腌制后李…

    2024年12月17日
    842.0K00
  • 西瓜为什么沾盐吃

    西瓜是夏季比较常见的一种水果,它的吃法比较多,很多人都会直接吃西瓜的果肉,还有人会用西瓜沾盐吃,这是比较特别的一种吃法,西瓜沾盐吃可以提高西瓜的甜度,还可以消毒杀菌,还可以缓解口腔炎症,提高水分的吸收等。 西瓜为什么沾盐吃 可以使西瓜尝起来…

    2024年12月17日
    166.9K00
  • 西瓜沾盐可以治疗嗓子发炎吗

    西瓜是生活中比较常见的一种水果,它的吃法比较多,有些人会把西瓜沾盐吃,这种是比较特别的一种吃法,它可以让西瓜吃起来更香甜,西瓜沾盐吃对上火引起的嗓子发炎有一定的缓解作用,但是对其他原因引起的炎症,没有什么作用,对牙龈炎也没有什么效果。 西瓜…

    2024年12月17日
    720.9K00

发表回复

登录后才能评论

联系我们

156-6553-5169

在线咨询: QQ交谈

邮件:253000106@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

联系微信