烤的面包硬怎么回事

我们都知道,面包是比较常见的一种面食,它是用面粉制作而成的,做法比较多,口味丰富,很多人都会将面包当早餐食用。有些人还会自己在家烤面包吃,那么烤的面包怎么回事呢?下面让我们具体来看看吧!

烤的面包硬怎么回事1

烤的面包硬怎么回事

1、面团太硬了

用烤箱烤面包的时候,也要把握好面团的软硬度,面团必须比正常的面团柔软。面团越柔软,水分含量越高,面包的质地就越松软。如果面团很硬的话,烤出来的面包就会很干,面包的质地就会非常硬。

2、面团没有揉出手套膜

如果你想要面包蓬松香软不变硬,你应该在揉面时将面团揉出手套膜,这是让面包蓬松香软不变硬的关键。

3、面团发酵环境太干燥或者没有密封发酵

面团在进行发酵的时候,一定要用保鲜膜或者其他工具进行密封,这样可以防止面团里面的水分流失,烤出来的面包不会很干很硬。如果面团发酵的环境很干燥的话,同样也会让面团的水分过快流失,面团会变干变硬,烤出来的面包吃起来也会很硬。

4、面团发酵不到位

面团一般都需要经过两次发酵,这样面团里面才会有足够的空气,烤出来的面包才会松软。面团第一次发酵一般都会发酵至两倍大,如果发酵不到位,面团不够蓬松柔软,也会让面包烤的很硬。当然第二次醒发也不必可少,它可以让面团更松软,如果没有这个步骤的话,面团烤出来的面包也会很硬。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至253000106@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

发布者:百晓生,转转请注明出处:https://www.chuangxiangniao.com/p/275227.html

(0)
上一篇 2024年12月7日 16:33:27
下一篇 2024年12月7日 16:33:30

AD推荐 黄金广告位招租... 更多推荐

相关推荐

  • 狗毛变硬是什么原因

    很多人喜欢养狗,而我们看宠物狗被养的好不好,除了看狗子的体型和精神状况一样,也可以看狗子的毛发。狗狗健康的毛发是油润有光泽的,摸起来也会很舒服。但如果狗狗的毛发干枯没有色泽,就要及时解决了。比如给狗狗多吃一样营养丰富的养毛的食物,多晒太阳等…

    2024年12月21日
    361.1K00
  • ​硬的西梅会放软吗

    西梅是很不错的一种水果,它的果肉鲜嫩多汁,吃起来香甜可口,营养价值高,很多人都喜欢吃。西梅一般要吃新鲜成熟的,成熟后的西梅都会变软,如果西梅很硬,多半是没有完全成熟,这种就需要放置一段时间让它慢慢变软。 硬的西梅会放软吗 西梅很硬可以放软。…

    2024年12月20日
    498.2K00
  • 豇豆角炒熟了也是硬的吗

    豇豆角含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,可以和很多食物搭配一起吃,比如豇豆角炒肉、豇豆角炒香肠以及豇豆角炒虾仁等等,豇豆角一定要炒熟了再吃,如果豇豆角炒完之后还是硬硬的,这种一般还没有完全熟透,是含有一定有毒成分的。 豇豆角炒熟了也是…

    2024年12月20日 生活妙招
    861.7K00
  • 菠萝的皮有点硬可以吃吗

    菠萝是比较常见的一种水果,它含有丰富的膳食纤维、矿物质以及微量元素等,深受人们喜欢,很多人都会经常吃菠萝。如果菠萝的皮比较硬,这种一般是没有成熟的菠萝,味道和口感比较差,不建议食用。 菠萝的皮有点硬可以吃吗 不建议吃,这种可能还没熟。 我们…

    2024年12月20日
    866.2K00
  • 榴莲肉硬放一晚上能熟吗

    榴莲是生活中比较常见的一种水果,它含有多种营养成分,吃起来很不错,深受人们喜欢。榴莲要吃熟的软的,如果榴莲肉比较硬,这种一般是没有成熟的榴莲,即使放一晚上也可能不会熟,也不会变软,具体要看榴莲的成熟度。 榴莲肉硬放一晚上能熟吗 看情况。 如…

    2024年12月18日
    728.4K00
  • 芡实糕是软的还是硬的

    芡实糕是比较传统的一种糕点,它主要是用芡实粉和糯米粉制作而成的一种甜点,它的味道比较丰富,口感很不错,可以起到很好的食用价值,深受人们喜欢。在高温下,芡实糕是软的,放冷了之后,就会变硬,只要没变质,硬的芡实糕也是可以吃的。 芡实糕是软的还是…

    2024年12月16日
    87.3K00
  • 用过的毛巾变硬怎么办

    毛巾是生活中比较常见的一种生活用品,很多人都会用毛巾洗脸洗澡洗头,但是毛巾用一段时间之后就会变硬,这是比较常见的一种情况,我们可以用白醋、柠檬水、小苏打以及淘米水浸泡软化清洗,这样可以变得有白又软。 用过的毛巾变硬怎么办 1、白醋软化法 白…

    2024年12月15日
    344.4K00
  • 毛巾变硬用醋还是用碱

    毛巾是生活中比较常见的一种清洁护肤用品,很多人洗脸洗头洗澡都会用毛巾。毛巾用一段时间之后,它就会变硬,这是正常的。毛巾变硬之后就会影响使用效果,一般可以用白醋浸泡清洗软化,这样可以让毛巾变白变软。 毛巾变硬用醋还是用碱 一般用醋。 当毛巾变…

    2024年12月15日
    699.5K00
  • 猕猴桃买回来几天了还是硬的怎么办

    猕猴桃是生活中比较常见的一种水果,它的吃法比较多,味道香甜可口,吃起来鲜嫩多汁,营养价值高,深受人们喜欢。猕猴桃买回来之后放几天就会变软,如果放了几天还是硬的,可能是还没熟,可能是水分流失引起的。 猕猴桃买回来几天了还是硬的怎么办 可能是没…

    2024年12月15日
    31.8K00
  • 买回来的猕猴桃硬邦邦的能吃吗

    猕猴桃是生活中很受欢迎的一种水果,它含有多种营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都会买猕猴桃吃。猕猴桃一般要吃熟的软的,如果买回来的猕猴桃硬邦邦的,就不建议吃了,这种是没有成熟的猕猴桃。 买回来的猕猴桃硬邦邦的能吃吗 猕猴桃硬邦邦的不…

    2024年12月15日
    666.2K00

发表回复

登录后才能评论

联系我们

156-6553-5169

在线咨询: QQ交谈

邮件:253000106@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

联系微信