菠萝的果肉鲜嫩多汁，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃菠萝。菠萝的颜色有黄色的，也有青色的，一半黄一半青这个通常还没有熟透，但是也是可以吃的，只不过会有点酸涩的。
菠萝一半青一半黄可以吃吗
一般情况下，菠萝一半黄一半绿可以吃。菠萝一半黄一半绿可能是因为菠萝未成熟导致，此时菠萝口感可能比较酸涩，建议使用盐水将菠萝浸泡，有助于减轻酸涩的口感。
菠萝一半黄一半绿多数是因为未成熟或者在生长期间受光照影响导致，阳光长时间照射的一面颜色会发黄，未受到阳光照射的一面可能会出现发绿的情况。此时通常属于正常现象，并不会导致菠萝当中的营养物质受到影响，吃了以后一般不会影响身体健康。因此，菠萝一半黄一半绿通常可以吃。
菠萝一半黄一半绿熟了吗
半黄半绿的菠萝虽未完全成熟，但也是可以食用的，若更喜欢甘甜的口感，可以在常温中放置几天，等到成熟后再吃。
菠萝变黄的整个过程中也是有一个判断标准的。其实，在一定黄色的状态下，这样的菠萝它的成熟度是刚刚好的。但是那些全黄的菠萝，一般都是熟过了，反而味道不怎么好吃。而且有的菠萝打开之后里边的果肉已经变黑了，甚至烂掉了。
菠萝怎么看熟没熟
1、看颜色
在挑选菠萝时，可以直接根据菠萝外皮的颜色来判断菠萝的成熟度，成熟度比较好的菠萝通常皮的颜色是橙黄色的，并且是发亮的那种。如果菠萝表皮上下部分还有青绿色，中间呈亮黄色，就说明菠萝八分熟，可以再放两天再吃。同理，菠萝颜色越青就说明成熟度越差。
2、看叶子颜色
成熟菠萝的叶子颜色一般是呈墨绿色或者是青褐色，因此在购买菠萝的时候要选择这样的叶子，如果菠萝叶子比较的翠绿则说明成熟度不是很好。
3、看软硬程度
还可以用手捏一下菠萝来判断其成熟度，成熟的菠萝捏起来质地是比较软硬适中的，这种菠萝吃起来口感最佳。如果菠萝捏起来还是硬邦邦的话就说明还没有熟，建议等其再熟一点去吃会更好。
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