我们都知道,吃小龙虾是有一定将就的,它的很多部位都是不能吃的,其中就包括肠线,也就是虾尾里面的黑线,我们也称之为虾线。所以在烹饪小龙虾之前,一般都会提前将虾线去除掉。那么小龙虾看到肠线算有肉吗?下面让我们具体来看看吧!
小龙虾看到肠线算有肉吗
不一定。
我们一般只能看到小龙虾腹部的虾线,它不是肠线,是小龙虾的筋,也是黑色的一条线,和肠线很相似。小龙虾的肠线一般都是在背部,被虾壳遮住了,一般是用肉眼看不到的。一般来讲,小龙虾腹部的虾线都是可以看到的,无乱是大虾还是小虾,所以看到这条虾线不一定意味着小龙虾肉多,也就是说,小龙虾看到虾线不一定有肉。正常情况下,成熟的青虾肉会多一些,肉质饱满Q弹,吃起来有嚼劲,味道很不错。
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