安慕希酸奶是可以常温保存的,不需要放冰箱,而且保质期一般都是6个月,是不是很神奇?为什么不需要放冰箱,还可以保存这么久呢?那是因为安慕希酸奶和普通酸奶不一样,好奇的朋友们一起来看看本站提供的介绍吧!
为什么安慕希可以常温保存
安慕希酸奶和普通酸奶不一样,它是常温酸奶范畴,也叫作“灭菌型酸奶”,它是经过乳酸菌发酵后,还经过了热处理,这也就意味着杀死了酸奶中的乳酸菌,所以可以在常温中存放,保质期也久一点。
而且,它还有个有意思的名字,叫做巴氏杀菌酸牛奶,简单来说,也是杀死乳酸菌,让你在常温中存货更久,一般低温酸奶都是在冰箱里销售的,常温酸奶的口感会比较浓稠,但放入冰箱冷藏后,口感会和普通酸奶差不多,所以,这种酸奶更受欢迎。
其实,安慕希酸奶还是有阴影的,只是没有活得乳酸菌,不能够对肠道提供有效的消化,但是它依旧含有丰富的蛋白质、钙以及维生素等其它成分,所以可以放心饮用。
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