春笋焯水要焯多长时间

春笋是生活中比较常见的一种食物,它吃起来味道很不错,营养丰富,适量食用对身体有一定的好处。春笋做之前都是需要焯水的,一般要焯水5-8分钟,这样可以有效去除草酸和涩味,让它吃起来更美味。

春笋焯水要焯多长时间1

春笋焯水要焯多长时间

春笋焯水的时间大概在5~8分钟。

新购买的春笋一般含有大量的草酸,食用时会使其味道不好,也会影响人体对钙的吸收。因此,买回来后,他们通常会烫5到8分钟,并用高温分解草酸。

要把春笋烫一下,你需要先把买来的春笋切好,放在一边备用。然后在锅中加入适量的水和盐,等待水沸腾,然后加入切好的春笋。烫的时间一般由春笋是否软化来决定,通常在6分钟左右。

春笋含有多种营养成分,严禁与羊肉一起食用。将它们一起使用会在人体内引起复杂的化学反应,导致难以忍受的腹痛。同时,春笋不能与红糖一起食用,红糖会产生对人体有害且无法消化的赖氨酸苷,导致中毒。

春笋焯水要焯多长时间2

春笋为什么要焯水

焯水后口感更好,并且更营养。

春笋含有大量的草酸和粗纤维,直接食用会产生苦味。但是,沸水可以去除春笋的涩味,使味道更加细腻清爽,还可以降低草酸的含量。草酸可以与钙反应形成难以消化的草酸钙。从长远来看,这不仅会增加胃肠道的负担,还可能导致结石。因此,春笋在食用前应先煮沸。

春笋焯水要焯多长时间3

春笋不能和什么一起吃

1.羊肉

春笋是寒性食物,含有大量的膳食纤维,而羊肉性温,富含蛋白质和脂肪。两者同时食用可能会引起胃肠道不适,导致腹痛、腹胀和其他症状。

2.红糖

红糖营养丰富,含有多种氨基酸和维生素,但不适合与春笋一起食用。两者同时食用可能形成赖氨酸糖苷,具有凝血作用,还可能导致呕吐、腹泻和其他情况。

3.羊肝

羊肝中含有钙、铁、锌等矿物质,富含维生素A。如果将春笋与羊肝一起食用,可能会破坏羊肝中所含的维生素A,产生对人体有害的物质。因此,两者不宜同时食用,以免引起身体不适,降低食物的营养价值。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至253000106@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

发布者:百晓生,转转请注明出处:https://www.chuangxiangniao.com/p/25357.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2024年12月9日 19:12:06
下一篇 2024年12月9日 19:14:13

AD推荐 黄金广告位招租... 更多推荐

相关推荐

  • 春笋冷冻之后拿出来是不是不好吃了

    春笋是生活中比较常见的一种食物,它的吃法比较多,营养价值高,适量食用对身体有一定的好处,很多人都喜欢吃春笋。春笋冷冻之后味道和口感会变差,没有新鲜的春笋好吃,这是因为在冷冻的过程中,它的纤维遭到破坏,水分也流失了一部分,吃起来就不怎么好吃。 春笋冷冻之后拿出来是不是不好吃了 味道和口感会变差,没有新…

    2024年12月9日
    857.3K00
  • 牛皮菜为什么是苦的?焯水这一步别忘了做

    牛皮菜在很多地方的叫法不一样,很多地方叫厚皮菜,而四川南充一般称为甜菜,湖北恩施称其为莙荙菜。营养价值丰富,炒食或者凉拌都是不错的选择。在做牛皮菜的时候一定要记得焯水,不然吃着是肯定会与苦涩味的。 牛皮菜为什么是苦的 牛皮菜有苦涩味,一般都回锅炒,也就是炒之前先用开水汆一遍,然后在凉开水里漂一漂,过…

    2024年12月7日 科普答疑
    804.2K00
  • 秋葵能切开焯水吗

    秋葵是生活中比较常见的一种绿色蔬菜,它的吃法比较多,可以炒着吃,可以蒸着吃,也可以凉拌吃等,味道都是很不错的,深受人们喜欢。吃秋葵是要焯水的,一般不建议切开焯水,这样会导致营养流失。 秋葵能切开焯水吗 不建议切开焯水。 烫秋葵时,建议将整个秋葵放入锅中,而不是将其切碎。因为秋葵含有大量粘液,其中含有…

    2024年12月18日
    539.7K00
  • 春笋焯水要放黄酒吗

    春笋是生活中比较常见的一种食物,它的吃法比较多,味道鲜美,营养丰富,很多人都喜欢吃春笋。春笋一般都是需要焯水的,焯水的时候可以放入少量的黄酒,这样可以去除涩味,还能去除一些寒性。 春笋焯水要放黄酒吗 一般可以放入少量的黄酒。 春笋的白灼工艺是将其在白灼后放入水、黄酒和盐水中浸泡一段时间。 春笋的烹饪…

    2024年12月9日
    352.4K00
  • 槐花焯水好还是不焯水好

    槐花是槐树开出来的话,一般在夏季开放或花蕾形成时采收,可以用药也可以食用。我们一般食用的是洋槐花品种,不含有毒物质,所以我们在吃的时候嫩槐花是可以不焯水的,一般用盐水浸泡十余分钟,然后洗净即可。 槐花焯水好还是不焯水好 如果槐花是还没有开的花骨,就没有必要焯一下,因为槐花花骨朵很嫩,焯过只会降低槐花…

    2024年12月6日
    581.9K00

发表回复

登录后才能评论

联系我们

156-6553-5169

在线咨询: QQ交谈

邮件:253000106@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

联系微信