解决方法：1、所有数据统一使用utf-8编码，包括从数据库编码，php编码和前端编码；2、使用json_encode()、urlencode()对每个字符分别编码，然后使用urldecode()函数进行解码，再返回值即可。
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在php中，从数据库提取数据之后，一般我们会一次提取多行数据，如果前端的js使用的是ajax与后端交互的话，php只能echo一个数据，但是我们的数据有多个，所以只能一个数组过去，这就使用到了json_encode()函数，json_encode()函数的意思是把数据转化成json数据。
我们看一下如何转换，
php数组：
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首先我们在php里新建两个数组，一个包含中文，另一个包含数字或英文，最后输出看一下。 主意：关联数值更直观一点
$gg=array('a'=>'中国','b'=>'日本','c'=>'美国','d'=>'加拿大','e'=>'法国');$yy=array('f'=>'6','g'=>'7','h'>='8','i'=>'tom','j'=>'kevin');
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只输出其中一个数组：
echo $json=json_encode($gg);
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输出结果如下
{"a":"u4e2du56fd","b":"u65e5u672c","c":"u7f8eu56fd","d":"u52a0u62ffu5927","e":"u6cd5u56fd"}
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两边分别是大括号，而且乱码
把两个数组同时放在一个数组同时输出
echo $json=json_encode(array($gg,$yy));
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输出结果如下：
[{"a":"u4e2du56fd","b":"u65e5u672c","c":"u7f8eu56fd","d":"u52a0u62ffu5927","e":"u6cd5u56fd"},{"f":"6","g":"7","0":true,"i":"tom","j":"kevin"}]
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我们可以看到，数组里的数组经过json格式之后，数据装在【】中括号里，里面的数组又分别在{}大括号里，但是还是乱码。
针对乱码问题，有两个方法，
方法一：所有数据统一使用utf-8编码，包括从数据库编码，php编码和前端编码。
方法二：使用下面几个函数，对每个字符分别编码：（有的符号貌似转义不成功，不提倡使用该方法）
function JSON($array) { arrayRecursive($array, 'urlencode', true); $json = json_encode($array); return urldecode($json); }function arrayRecursive(&$array, $function, $apply_to_keys_also = false){ static $recursive_counter = 0; if (++$recursive_counter > 1000) { die('possible deep recursion attack'); } foreach ($array as $key => $value) { if (is_array($value)) { arrayRecursive($array[$key], $function, $apply_to_keys_also); } else { $array[$key] = $function($value); } if ($apply_to_keys_also && is_string($key)) { $new_key = $function($key); if ($new_key != $key) { $array[$new_key] = $array[$key]; unset($array[$key]); } } } $recursive_counter--; }
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使用这两个函数之后，输出结果为：
[{"a":"中国","b":"日本","c":"美国","d":"加拿大","e":"法国"},{"f":"6","g":"7","0":"1","i":"tom","j":"kevin"}]
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