php读文件内容乱码的解决办法：1、检查HTML模板页头是否设置默认编码；2、把charset=UTF-8中的UTF-8改成指定的编码格式；3、设置上传文件的编码格式。
本文操作环境：Windows7系统、PHP7.1版，DELL G3电脑
检查HTML 模板页头是否设置默认编码
列：
把 charset=UTF-8 中的UTF-8改成指定的编码格式
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设置PHP输出编码列：header(“Content-Type: text/html; charset=UTF-8″);
把 charset=UTF-8 中的UTF-8改成指定的编码格式
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设置上传文件的编码格式 (系统默认是ANSI )
如： 记事本在保存的时候可以另存为 设置UTF-8 编码格式 确保编码与以上编码统一就不会出现乱码了
注意事项
注意浏览器 浏览编码与程序编码一致
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