解决方法：1、在php.ini配置文件中，查找并设置“defalut_charset”项的值为“utf-8”即可；2、在php程序中，使用“@ini_set(‘default_charest’,’utf-8′);”语句设置编码方式即可。
本教程操作环境：windows7系统、PHP7.1版，DELL G3电脑
在PHP中，用explode分割一个中文字符串，比如用 explode(‘:’,’fileName:文件名’)时，返回的”文件名”会乱码，这要怎么解决？下面就给大家介绍一下解决方法。
php explode中文乱码的解决方法：
1、配置php.ini文件
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设置defalut_charset = ‘utf-8’;
程序使用什么编码，就在这里填写相应的编码就行了
2、使用ini_set()
如果不能改php.ini，则可以在php程序中使用
@ini_set('default_charest','utf-8');
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来达到相同的效果。
说明：
ini_set — 为一个配置选项设置值。语法如下：
ini_set ( string $varname , string $newvalue )
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设置指定配置选项的值。这个选项会在脚本运行时保持新的值，并在脚本结束时恢复。
参数
varname：不是所有有效的选项都能够用 ini_set() 来改变的。 这里有个有效选项的清单附录。
newvalue：选项新的值。
返回值
成功时返回旧的值，失败时返回 false。
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