杨梅酒在泡制的时候，一般都会用到杨梅和白酒。杨梅泡酒之前都需要清洗晾干的，这样泡制的杨梅酒才会干净卫生。如果杨梅里面没有清洗干净，在泡制的过程中，就会容易有一些白色虫子，这种是比较常见的果蝇幼虫，一般不含有害物质，还是可以继续饮用的。
一、泡杨梅酒里面有小白虫怎么办
过滤再喝。
在饮用杨梅酒之前，会经过过滤，将杨梅酒与杨梅酒分开。在过滤过程中，果蝇幼虫可以一起过滤。喝杨梅酒时，只有过滤后的酒才能喝，然后才能密封保存。
杨梅中很容易出现果蝇幼虫。这些幼虫在酒中浸泡后会因缺氧而出现。果蝇幼虫无毒，对人体无害，不用太担心。喝杨梅酒时，可以过滤后再喝。注意每次不要喝太多杨梅酒，以免生气或肠胃不适。如果有不舒服的症状，最好去医院检查。
二、杨梅酒为什么会有虫
杨梅营养价值丰富，但外界没有皮肤保护，很容易成为昆虫的寄生宿主。杨梅浸泡过程中的小昆虫是果蝇幼虫。这些昆虫的主要成分是蛋白质，食用后没有任何物理损伤。
杨梅酒有白色的虫子。一般来说，寄生在杨梅果肉中的果蝇幼虫是在浸泡杨梅的过程中被浸泡出来的。这些蠕虫无毒，与蛆不同。你可以放心地吃。而且，白酒的酒精含量很高，昆虫几天就死了。
三、杨梅酒的泡制方法
首先，我们要准备杨梅和白酒。
第一步是从杨梅头上取下蒂，然后入水一点点。其实，我们直接从山脚下采摘的杨梅不需要洗。我们可以直接吃，直接泡在酒里。杨梅洗后不是很好吃。然后我们找到一个消毒过的容器来准备。
第二步是把杨梅放入瓶中。如果我们想尝得更好，我们就加冰糖，一层杨梅和一层冰糖，冰糖已经装满了半瓶以上。
第三步是把准备好的酒倒进去。酒面应该比杨梅大10-15厘米。我们将把盛酒的容器放在阴凉处，20天内饮用。
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