荔枝泡酒是很不错的一种果酒做法，很多人都会经常用荔枝泡酒喝，尤其是女性朋友们。荔枝泡酒是有一定技巧的，很多人用荔枝泡酒后，会发现荔枝酒里面会有白色沉淀，这种属于正常现象，一般是可以正常饮用的。
一、泡荔枝酒有白色沉淀正常吗
一般是正常现象。
在酿造的第四天，荔枝酒将开始起泡发酵。发酵是正常现象。如果酿造酒的度数不高，可以把瓶子放进冰箱里，防止变质。
当白酒浸泡25天左右，就会停止起泡，酒底出现白色沉淀物。酒变得清澈，香气更加浓郁。
荔枝酒浸泡3个月左右，荔枝就可以捞出来了。剩下的酒可以继续放置，让香味继续沉淀。
结论：
当时用水果酿制果酒是一个很好的选择。荔枝是我每年这个时候酿造的一种果酒。那时荔枝味道很好，吃起来很健康。我经常买很多。荔枝的价格比较实惠。酿造果酒恰到好处。自己酿荔枝酒，口感香甜，不添加任何添加剂，家人喝了会更放心。
二、泡荔枝酒的做法
配料：鸡嘴荔枝1000克，40度米酒2000毫升，黄冰糖100克，玻璃酒罐一个。
酿造方法：
1.用冷开水将荔枝洗净晾干。白酒也可以，用冷水清洗，然后用少许白酒。
2.去掉荔枝壳，得到整个果肉，不需要去核。
3.将去皮的荔枝放入酒坛，再加入冰糖。
4.加入米酒。
5.密封三个月以上可饮用。
提示：
因为荔枝酒通常是用40度的白酒酿造的，保存时间相对较长。如果你每次喝完酒后都保存着海豹的话，两三年就可以了。而木阳家有一罐泡了两年多的荔枝酒，根本没有问题。
三、荔枝酒的功效与作用
荔枝酒主要由荔枝酿制而成。从中医角度看，具有健脾补肾、益气养血、养肝的功效。能改善中气郁结，促进血液生成，改善胃下垂或尿漏。荔枝酒中含有多种营养成分，包括多种必需氨基酸、矿物质和维生素C，能调节人体机能，提高pH值，而且荔枝酒中的多酚具有一定的抗氧化作用，能防止皮肤衰老。
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