荔枝曾是杨贵妃最喜欢吃的水果,所以荔枝里面最有名的品种就是“妃子笑”了。荔枝甘甜多汁,可以补充糖分和能量,很多人喜欢的话会买很多在家里慢慢吃。但是荔枝毕竟是夏天的应季水果,而夏天温度较高,如果不注意保存的话荔枝是很容易坏掉的。那么荔枝怎么保鲜比较好呢?
一、荔枝怎么保鲜时间长
1、购买时选择新鲜的荔枝,有利于更长时间的保存。首先将荔枝长长的桔梗切掉,然后将荔枝放入塑料袋中,将袋口扎紧,放在阴凉处。也可以直接将塑料袋浸泡在冰水中。请勿将袋口浸入水中。要特别注意这一点。
2、如果想在正常情况下保持荔枝壳的颜色,可以在容器底部铺一层艾草、新鲜薄荷或树叶,然后在容器表面铺一层新鲜艾草。荔枝。 , 每天早上、午夜和晚上喝一些冷水。冰水更好,所以外观和颜色可以保持2天左右。
3、荔枝买完后,如果一天吃不完,不要剪掉枝条,把整颗荔枝用喷过湿的报纸包起来,然后套上塑料袋,放放在冰箱保鲜层,温度2~4℃,湿度80%~90%,使荔枝壳不会变干变硬,使荔枝外形美观而且肉质也多汁。此方法对荔枝保鲜3-5天有效。
二、荔枝保鲜还是冷冻
这两种都是可以的。荔枝如果放在冰箱里保鲜,虽然不会像放在冷冻的存放时间久,但是可以随吃随取,荔枝的味道更能保存下来。如果放冷冻,既可以将整颗荔枝直接存放,也可以将去皮去核的荔枝果肉存放在冷冻,可以存放半个月以上。冻了的荔枝食用时,果肉沙沙脆脆,非常清爽,但不如新鲜荔枝甜而多汁,再就是解冻后一定要及时食用,否则会变质。
三、荔枝的食用方法
直接生吃有利于营养,榨汁可以提取精华,冰了吃可以消火,配上绿豆汤也有同样的效果。吃荔枝最好是饭后吃,一次不要吃太多,容易低血糖,有头晕、发汗的现象。可以用盐水浸泡后食用,不易上火。或者制成荔枝蜜,营养更丰富。另外也可作荔枝酒和荔枝饮料。
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