榴莲的吃法比较多,除了直接生吃里面的果肉以外,还可以烤着吃,这也是比较受欢迎的一种吃法。烤榴莲是有一定技巧的,一般都会用烤箱或者空气炸锅,烤出来的榴莲口感超级棒。烤榴莲在高温的作用下,会流失一部分营养,但是还是会有一定营养价值的。
一、烤榴莲是不是没营养
不是,还是有一定营养的,只不过营养会降低。
烤榴莲增加了榴莲的风味,但实际上也降低了榴莲原有的营养水平,尤其是其中的维生素等物质在加热后会流失。因此,榴莲如果不需要,最好吃生食,因为榴莲口感丰富,营养价值高。
烤榴莲会更加金黄明亮,还会散发出烤红薯的味道。它也会尝到牛奶的味道。味道比烤前更香更舒服。这绝对是榴莲爱好者的味蕾盛宴。
这种榴莲烘焙有很高的营养价值。在泰国,只有病人和孕妇有这种治疗方法,而且还可以缓解体寒、健脾益气。
二、烤榴莲好吃吗
榴莲是最近流行的一种食用方法。它不仅能保持榴莲的营养,还能使榴莲更甜。这是很多人喜欢吃榴莲的一种方式。
与未加热的榴莲相比,烘烤的榴莲更加丰富和光滑!还有牛奶的味道!就像吃牛奶酸奶!不过,考虑到榴莲的味道,它更“舒服”,建议在户外烘烤。
脱水后的榴莲质地变得柔软,有些果肉甚至附着在果皮上。拿出勺子,拿一勺果肉。对榴莲爱好者来说,这是一次前所未有的体验:柔软的果肉进入舌尖,首先是甜而饱满的口感,最好的蜂蜜就是这样;果肉在口中张开,是一层牛奶味刺激味蕾。很好很好。果肉烤得焦黄,还散发着烤红薯的香味
如此美味,从来没有哪个榴莲迷能拒绝,一口气吃了三五苞,也就是说,烤榴莲无限欣赏啊!
三、烤榴莲的做法
1、将整个榴莲放入耐热容器(锡纸盒、烤碗等)中,预热烤箱10分钟,200℃烘烤℃ 15-20分钟。
2、时间到了,看看颜色,烤到你喜欢的程度,而且表面烤得很香很脆
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