榴莲的吃法比较多，烤着吃就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会将榴莲放进烤箱或者空气炸锅里面烤着吃，味道会更好一点。烤榴莲的时候也会有一定讲究，一般需要用锡纸包裹，这样可以防止水分变干，发生粘黏，难以清洗。
一、烤榴莲用锡纸包着吗
建议使用锡箔垫，可以全部包起来，也可以不全部包起来。这主要取决于个人实践。烤榴莲用锡纸包好，使果肉受热均匀，烤出来的味道会更好。
用锡纸烤榴莲可以避免榴莲变干，避免榴莲粘在烤盘上，造成清洗困难。同时，用锡纸烤的榴莲又香又嫩。能有效防止食物粘在脏东西上，方便刷烤盘，防止水分流失，保持鲜嫩。
要注意的是，如果食物是用锡纸包着的，不要把柠檬汁和其他酸性物质滴到锡纸里，因为锡纸是金属的。当金属和酸性物质混合在一起时，会发生化学变化，容易产生对人体有害的物质。
作为烤盘的垫纸，用于垫在烤盘上，避免烤盘与食物直接接触，防止食物粘在烤盘上；第二，将烤盘上的细菌隔离，这样更卫生。而且省去了清洗烤盘的麻烦。
二、烤榴莲的做法
1.把烤箱预热到200度。
2.将锡纸铺在烤盘上，预热后将榴莲放入烤箱，烘烤15分钟左右，直到表面有点焦！一口下来甜软糯！经过烘烤，榴莲变得更甜！
3.甜软糯榴莲出炉。它让我流口水。
提示：
1.榴莲的烘烤时间必须根据榴莲的成熟度来决定。如果买来的榴莲还没熟，烘烤时间可以延长几分钟
2.榴莲烤好后，用叉子或筷子叉。榴莲要是软的，就要烤了。如果有点硬，继续放回烤箱里几分钟
三、怎么挑选榴莲
1.挑选榴莲时，首先要看榴莲的大小。最好选择大一点的榴莲，因为它会吸收更多的阳光，而且榴莲的核会更小，所以味道很好。
2.选择榴莲时，也要看它的颜色。最好选择土黄色的榴莲。第二种是金榴莲。榴莲的两种颜色表明它们成熟了。绿榴莲不成熟，但你不应该买黑榴莲。黑色的榴莲是成熟的。
3.选择榴莲时，还要看它的形状。一般来说，我们选择长榴莲最好，而且尾部的形状最好是尖的，这样榴莲肉就饱满了，而且皮也会比较薄。
4.你还可以看到榴莲开裂的地方。如果榴莲成熟了，它会裂开，但裂口不能太大，所以可能已经变质了。
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