榴莲吃起来味道香甜可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃榴莲，尤其是女性朋友们。榴莲在购买的时候一定要仔细挑选，要买果刺又短又粗的，这样的榴莲皮薄肉厚，吃起来会更好一点。
一、榴莲刺粗的还是刺细的好
榴莲刺粗一点会比较好。
如果刺短肉厚，说明榴莲的果肉很甜，果皮也会变薄。如果是一种特殊的长而特殊的果实绑在里面，果肉可能会少一些，榴莲的皮也可能会厚一些，也就是说一定要看榴莲的韧性，如果刺软了，也会说明榴莲的成熟度比较好，但如果硬了，很可能榴莲还没有成熟。
另外，在选择榴莲时，还必须观察榴莲的颜色。如果是特殊大小的榴莲，而且榴莲的颜色是深黄色，那就意味着榴莲成熟了，吃起来会更甜。如果颜色看起来是绿色的，很可能是榴莲未成熟。
二、榴莲刺越细密越好吃吗
并不是。
榴莲壳上长满了刺。这些刺又长又短，又厚又薄。这些刺与榴莲果肉的品质有着密切的关系。一般来说，短而厚的榴莲会比较甜，而且皮薄肉厚。买东西绝对不能吃亏。相反，长而细的榴莲皮刺表明果肉较薄。除了观察刺的形状，还要测试它的韧性，用手握住榴莲壳上相邻的两个刺，把它们合在一个地方。如果这两个刺很容易靠在一起，就说明榴莲成熟度很高。如果很硬，就说明榴莲还没有完全成熟。
三、榴莲怎么挑选
1.气味
成熟的榴莲能闻到它固有的香气，但未成熟的榴莲会有青草的味道，但如果榴莲闻到酒的味道，这就变质了，不能吃。
2.看形状
成熟的榴莲壳呈黄色，上面的凸起也比较均匀饱满。越突出的地方，里面的果肉就越饱满。
3.用手按压
成熟的榴莲有弹性，如果两个相邻的指甲可以捏一下，说明它比较成熟。
4.听声音
拿榴莲摇一摇。如果你感觉果肉在晃动，有一点声音，说明里面的果肉已经从果壳上剥落，榴莲已经成熟了。
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